Humedad Baja - AEG BSE792320B Manual De Instrucciones

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Alimento
Rosbif, 1
kg
Coles de
Bruselas,
polenta
Cerdo asa-
do 1 kg,
Patatas,
verduras,
salsas
Ternera
asada, 1 kg
Arroz, ver-
dura

11.12 Humedad Baja

Alimento
Cerdo asado, 1.000 g 160 - 180
Rosbif, 1000 g
Ternera asada, 1.000
g
Pastel de carne, sin
cocinar, 500 g
Redondo ahumado
de cerdo, 600 - 1.000
g (poner en remojo 2
horas)
Pollo, 1.000 g
Pato, 1.500 - 2.000 g
Ganso, 3.000 g
Patatas gratinadas
Gratén de pasta
Lasaña
Grill + Turbo (primer paso: cocinar
la carne)
Tempera- Tiempo
tura (°C) (min)
180 60 - 70
180 60 - 70
180 50 - 60
Temperatura (°C)
180 - 200
180
180
160 - 180
180 - 210
180
170
160 - 170
170 - 190
170 - 180
Vapor Solo (segundo paso: añadir
las verduras)
Posición Tempera-
de la pa- tura (°C)
rrilla
carne: 1 99
carne: 1 99
carne: 1 99
Tiempo (min)
90 - 100
60 - 90
80 - 90
30 - 40
60 - 70
50 - 60
70 - 90
130 - 170
50 - 60
40 - 50
45 - 55
Tiempo Posición
(min) de la pa-
rrilla
40 - 50 carne: 1
verduras: 3
30 - 40 carne: 1
verduras: 3
30 - 40 carne: 1
verduras: 3
Posición de la parri-
lla
2
2
2
2
2
2
2
1
2
2
2