Humedad Alta; Humedad Media - AEG BSE792320B Manual De Instrucciones
Horno de vapor
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Ver también para BSE792320B:
- Manual de instrucciones (72 páginas) ,
- Manual de instrucciones (68 páginas)
Tabla de contenido
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Alimento
Distintos tipos de
pan 500 - 1000 g
Pan/Rollitos
Panecillos precoci-
dos
Baguettes precoci-
das, 40 - 50 g
Baguettes precoci-
das, 40 - 50 g, con-
geladas
11.13 Humedad Alta
Alimento
Temperatura (°C)
Natillas / flan en
90
recipientes indivi-
1)
duales
Huevos al hor-
90 - 110
1)
no
90
1)
Terrinas
Filete fino de
85
pescado
Filete grueso de
90
pescado
Pescado peque-
90
ño hasta 0,35 kg
Pescado entero
90
hasta 1 kg
Bollitos al horno
120 - 130
1) Continuar durante otra media hora con la puerta cerrada.
11.14 Humedad Media
Alimento
Temperatura (°C)
Distintos tipos de
180 - 190
pan, 0,5 - 1 kg
Pan/Rollitos
180 - 200
Temperatura (°C)
180 - 190
180 - 210
200
200
200
Tiempo (min)
45 - 60
25 - 35
15 - 20
15 - 20
25 - 35
Tiempo (min)
Posición de la parrilla
35 - 45
2
15 - 30
2
40 - 50
2
15 - 25
2
25 - 35
2
20 - 30
2
30 - 40
2
40 - 50
2
Tiempo (min)
Posición de la parrilla
45 - 60
2
25 - 35
2
ESPAÑOL
37
Posición de la parri-
lla
2
2
2
2
2
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Tabla de contenido
