Desecar Alimentos - Aire Caliente - AEG BPE642120M Manual De Instrucciones

Ponga aproximadamente 1/2 litro de agua en
la bandeja de horno para que haya un grado
de humedad suficiente en el horno.
Cuando el líquido de los botes comience a
formar burbujas (aprox. después de 35 - 60
minutos con frascos de 1 litro), apague el
horno o reduzca la temperatura a 100 °C
(consulte la tabla).
Ajuste la temperatura a 160 - 170 °C.
FRUTAS SIL‐
VESTRES
Fresas / Arándanos /
Frambuesas / Uvas espina
maduras
FRUTA
DE HUESO (min)
Cocer hasta
que empie‐
cen a subir
burbujas
Melocotones / 35 - 45
Membrillos / Ci‐
ruelas
VER‐
DURAS (min)
Cocer hasta
que empie‐
cen a subir
burbujas
Zanahorias 50 - 60
Pepinos 50 - 60
Encurtidos varia‐ 50 - 60
dos
(min)
Cocer hasta que
empiecen a subir
burbujas
35 - 45
(min)
Continuar la
cocción a
100 °C
10 - 15
(min)
Continuar la
cocción a
100 °C
5 - 10
-
5 - 10
VER‐
DURAS (min)
Cocer hasta
que empie‐
cen a subir
burbujas
Colinabo / Gui‐ 50 - 60
santes / Espárra‐
gos
11.16 Desecar alimentos - Aire
caliente
Cubra las bandejas con papel vegetal o
papel de hornear.
Para obtener mejores resultados, apague el
horno a la mitad del tiempo de secado, abra
la puerta y déjelo enfriar durante una noche
para completar el secado.
Para 1 bandeja, use el tercer nivel.
Para 2 bandejas, use el primer y cuarto nivel.
VERDURAS
Judías
Pimientos
Verduras para sopa
Setas
Hierbas aromáticas
Ajuste de temperatura 60 - 70 °C.
FRUTA
Ciruelas
Albaricoques
Manzanas en rodajas
Peras
(min)
Continuar la
cocción a
100 °C
15 - 20
(°C) (h)
60 - 70 6 - 8
60 - 70 5 - 6
60 - 70 5 - 6
50 - 60 6 - 8
40 - 50 2 - 3
(h)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
ESPAÑOL 33