Modes De Dosage - Sage the Barista Express Impress SES876 Guía Rápida

COMMENT CORRIGER UNE SOUS-
DOSE OU UNE SURDOSE ?
Une sous-dose ou une surdose peut se produire
lorsque des grains frais sont ajoutés dans la
trémie, lorsque les grains de café vieillissent,
lorsqu'un autre type de grain de café est utilisé
ou lorsque la taille de mouture est modifié.
Que faire lorsque le niveau de dosage est
inférieur à la barre médiane idéale ?
• Lorsque le tassage est inférieur à la barre
médiane idéale, la machine passe en mode
« A Bit More », le voyant du bouton « Dose »
clignote.
• Appuyez sur le bouton « Dose » pour ajouter
un peu plus de mouture dans le porte-filtre,
puis effectuez un tassage pour mettre à jour le
niveau de la dose.
• Lorsque le niveau de dosage idéal est atteint,
la machine met automatiquement à jour le
temps de dosage automatique pour le cycle
suivant.
Que faire lorsque le niveau de dosage est
supérieur à la barre médiane idéale ?
• Lorsque le tassage dépasse la barre médiane
idéale, retirez le porte-filtre de son support.
• Utilisez l'outil d'ajustement the Razor
(voir la section Ajustement de la dose).
• La machine calculera de combien il faut
réduire le temps de mouture automatique
et l'appliquera au cycle suivant.
DÉDUIRE LE TEMPS DE
LA DOSE AUTOMATIQUE
Si vous anticipez une surdose avant la mouture,
due à un changement de taille de mouture ou
des grains ou de l'épuisement de la réserve
de grains lors du cycle de mouture précédent,
appuyez sur le bouton « Filtre » pendant
3 secondes.
14
DOSE

MODES DE DOSAGE

Dosage automatique
AUTO
MANUAL DOSE
Il s'agit de la fonction de dosage par défaut
de la machine et du mode qui sera le plus
couramment utilisé.
La quantité de café moulu sera automatiquement
dosée dans le porte-filtre, et l'appareil vous
guidera pour atteindre la quantité idéale grâce
à la jauge de niveau de dosage.
L'appareil ajustera la dose idéale lors de la
mouture suivante.
Sous-dosage (A Bit More)
Après le tassage, le bouton « Dose » clignote
pour indiquer qu'il faut ajouter de la mouture dans
le porte-filtre. Appuyez sur le bouton « Dose »
pour ajouter un peu plus de café moulu.
Complément de dosage
Cette fonction est idéale lorsque le porte-filtre
contient déjà du café mais qu'il en faut davantage.
Par exemple, dans les situations où :
• Le porte-filtre a été retiré pendant la mouture
et n'a pas été remis en place dans les
5 secondes.
• Le porte-filtre a été retiré après un cycle
de mouture complet sans tassage du café.
La machine peut compléter la quantité déjà
présente dans le porte-filtre pour éviter de
gaspiller du café, lancer un nouveau cycle de
mouture ou mettre à jour le temps de mouture
automatique. Pour commencer le remplissage,
il faut insérer le porte-filtre dans le support et
tasser. Si le niveau de tassage indique une
sous-dose, le bouton de dosage clignote pour
indiquer qu'il faut ajouter du café. Appuyez sur
le bouton « Dose » pour démarrer la mouture
et la machine dosera la bonne quantité pour
obtenir le niveau idéal.
MANUAL