Russell Hobbs 26520-56 Manual De Instrucciones página 49

FORDELENE VED LANGTIDSKOGNING
Sundt: Den nænsomme tilberedning bevirker, at vitaminerne ikke forringes, maden bevarer flere næringsstoffer og mere smag.
Økonomisk: En langsom tilberedning kan mørne de billigere, mere seje kødudskæringer, og bruger kun cirka en fjerdedel af strømforbruget svarende til
den lille ring på et gennemsnitligt komfur.
Praktisk: Klargør ingredienserne aftenen før, læg dem i slow cooker madkogeren, inden du går og hav et lækkert måltid stående klar, når du kommer
hjem.
SÅDAN BRUGES LANGTIDSTILBEREDNINGS-FUNKTIONEN
• Bemærk: Til langtidstilberedning kan temperaturen ikke indstilles eller justeres.
• Kom ingredienserne i gryden, og luk låget.
1. Sæt enhedens stik i stikkontakten. Multicookeren bipper, og displayet gennemgår sin startsekvens. Efter et par minutter slukker displayet, og kun
Air Fry a lampen blinker.
2. Brug i og j knapperne til at vælge enten Langtidstilberedning høj h eller Langtidstilberedning lav l.
3. Mens lampen for den ønskede langtidstilberedning (høj eller lav) blinker, tryk på I knappen. Displayet viser standardtilberedningstiden.
4. Indstil den ønskede tilberedningstid med i og j knapperne. Hvert tryk øger eller forkorter tiden med 1 minut. Hold knappen inde for at øge eller
reducere tiden hurtigt.
5. Tryk på I knappen for at bekræfte den indstillede tid.
6. Tryk på I knappen for at starte tilberedningen. Tilberedningen starter, og displayet begynder at tælle ned.
7. Når uret når 00:00, bipper multicookeren to gange, og varmelegemet slukker. "End" vises på displayet. Blæseren fortsætter i kort tid bagefter.
Du kan annullere tilberedningen når som helst ved at trykke på O knappen.
•
GENERELLE TIPS
• Vær opmærksom på, at ingredienser, som kommer direkte fra køleskabet kan kræve længere tilberedningstid.
• Undgå så vidt muligt at åbne låget under tilberedningen. Varmeudslippet er stort, hvis du gør dette, og der kan gå lang tid, før multicookeren har
genoprettet temperaturen.
• Når du smager på en ret for at se, om den er færdig, så husk at rodfrugter normalt kræver længere tilberedningstid.
• Frosne fødevarer skal tøs helt op før tilberedning.
• Det er ikke strengt nødvendigt at for-brune maden, men det kan hjælpe med at bevare væsken i kødet og give en dybere smag. Brug
multicookerens sauterefunktion til at brune kødet.
• Ingredienser, du har klargjort på forhånd (fx aftenen før) skal opbevares i en beholder i køleskabet. Stil ikke multicookeren eller gryden i køleskabet.
• Til kogning af ris skal du bruge mindst 150 ml kogevæske pr. 100 g ris.
• Pasta er ikke egnet til langtidstilberedning, da den bliver for blød. Hvis din opskrift inkluderer pasta, skal den forkoges og derefter røres i rettes
30-40 minutter før endt tilberedningstid.
• Når alle ingredienserne er tilsat, bør gryden ikke være mere end trekvart fyldt. Overfyldes den kan der sprøjte skoldhed væske ud eller koge over.
• Hvis den færdigtilberedte ret er for flydende, kan den jævnes med lidt maizena, pilerod eller lign. For hver 250-300 ml væske røres 2 tsk. majsmel
med nok vand, til at det bliver til en lidt tyk jævning. Hæld jævningen i retten ca. 30-45 minutter før endt tilberedning. Alternativt kan du bruge
færdiglavet saucepulver ifølge fabrikantens anvisning.
RETNINGSLINJER FOR TILBEREDNING
Grøntsager
Langtidstilberedning er ideel til grøntsager. Fordampningen er minimal så al saft og smag bevares.
Rodfrugter som kartofler, gulerødder, majroe og kålrabi kræver langsommere tilberedning end kød. Skær dem i mudrette stykker, og læg dem i gryden,
så de er dækket af vand. Læg grøntsagerne så tæt på grydens bund som muligt.
Grøntsager med kort tilberedningstid, som ærter og majs, skal tilsættes en halv time før endt tilberedning.
Bælgfrugter (bønner, ærter og linser)
Nogle tørrede bælgfrugter (linser, ærter osv.) skal sættes i blød før tilberedning. Læs altid brugsanvisningen på pakken før brug.
ADVARSEL: Tørrede bønner (fx kidney eller cannellini bønner) skal stilles i blød mindst 8 timer og koges i mindst 10 minutter før de tilsættes
multicookeren. De er giftige, hvis de spises rå eller ikke er kogt tilstrækkeligt.
Kød og fjerkræ
• Langtidstilberedning gør prisvenlige udskæringer mere møre og mindsker svind og fordampning, samtidig med at smagen og næringsværdien
bevares. De magreste udskæringer er bedst til langtidstilberedning.
• Skær overskydende fedt af kødet, da det kan gøre kogevæsken fed under tilberedning.
• Brug kylling uden skind, hvis muligt.
• Skær kødet i lige store tern (ca. 2,5 cm) til gryderet og ragout.
OMREGNING AF OPSKRIFTER BEREGNET TIL ALMINDELIG OVN
Tiderne er vejledende og kan variere afhængig af ingredienser og mængder. Tjek altid, at maden er gennemstegt før servering.
Tilberedning i ovn – Tid (minutter)
15-30
30-60
60-180
•
LANGTIDSTILBEREDNING
Tid på langtidstilberedning lav (timer)
4-6
6-8
8-12
49
Tid på langtidstilberedning høj (timer)
1-2
2-4
4-7
GB
DE
FR
NL
IT
ES
PT
DK
SE
NO
FI
RU
CZ
SK
PL
HR
SI
GR
HU
TR
RO
BG
UA
AE