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2.
Use os botões i e j para selecionar Cozer e.
3.
Com a luz Cozer intermitente, prima o botão I. O visor mostra a temperatura predefinida.
4.
Altere a temperatura conforme necessário utilizando os botões i e j. Prima o botão I para confirmar a temperatura selecionada.
5.
É apresentado o tempo de cozedura predefinido. Altere o tempo de cozedura conforme necessário utilizando os botões i e j. Cada pressão no
botão, aumenta ou diminui o tempo em 1 minuto. Mantenha o botão premido para aumentar ou diminuir rapidamente o tempo.
6.
Prima o botão I para iniciar o ciclo de preaquecimento. A máquina multifunções emite um sinal sonoro e o preaquecimento tem início. Durante o
preaquecimento, o visor apresenta a indicação "PrE" até que a unidade atinja a temperatura selecionada e, em seguida, emite um sinal sonoro.
7.
Abra a tampa, coloque os ingredientes no recipiente de cozedura e, em seguida, feche a tampa.
8.
Quando o temporizador atingir 00:00, a máquina multifunções emite dois sinais sonoros e o aquecedor desliga-se. O ecrã apresenta a indicação
"End". A ventoinha continua a funcionar durante um curto período.
•
Para cancelar a cozedura a qualquer momento, prima o botão O.
VANTAGENS DA COZEDURA LENTA
Saúde: ação de cozedura suave reduz os danos às vitaminas e retém mais nutrientes e sabores.
Economia: a cozedura lenta e prolongada pode tornar mais tenros os cortes de carne mais económicos e duros, e consome cerca de um quarto da
energia no bico pequeno de um fogão normal.
Comodidade: prepare os ingredientes de véspera, coloque-os na panela de cozedura lenta antes de sair de casa, e tenha uma deliciosa refeição à sua
espera quando chegar a casa.
UTILIZAR O MODO DE COZEDURA LENTA
•
Nota: a temperatura não pode ser definida ou ajustada na função de cozedura lenta.
•
Coloque os ingredientes no recipiente de cozedura e feche a tampa.
1.
Ligue a ficha do aparelho à tomada elétrica. A máquina multifunções emite um sinal sonoro e o visor realiza a sua sequência de arranque. Após
alguns momentos, o visor apaga-se e apenas a luz Fritura a ar a fica a piscar.
2.
Use os botões i e j para selecionar Cozedura lenta alta h ou Cozedura lenta baixa l.
3.
Com a luz do modo de cozedura lenta pretendido a piscar, prima o botão I. O visor mostra o tempo de cozedura predefinido.
4.
Altere o tempo de cozedura conforme necessário utilizando os botões i e j. Cada pressão no botão, aumenta ou diminui o tempo em 1 minuto.
Mantenha o botão premido para aumentar ou diminuir rapidamente o tempo.
5.
Prima o botão I para confirmar o tempo selecionado.
6.
Para iniciar a cozedura, prima o botão I. A cozedura começa e o visor inicia a contagem decrescente.
7.
Quando o temporizador atingir 00:00, a máquina multifunções emite dois sinais sonoros e o aquecedor desliga-se. O ecrã apresenta a indicação
"End". A ventoinha continua a funcionar durante um curto período.
•
Para cancelar a cozedura a qualquer momento, prima o botão O.
SUGESTÕES GERAIS
•
Tenha em atenção que os ingredientes acabados de retirar do frigorífico podem prolongar o tempo de cozedura.
•
Tente não abrir a tampa desnecessariamente durante a cozedura. Pode sair muito calor quando faz isto e o robô de cozinha pode demorar muito
tempo a recuperar.
•
Ao testar um prato para ver se está cozinhado, não se esqueça de que os tubérculos demoram mais tempo a cozinhar.
•
Descongele completamente os alimentos congelados antes de os adicionar ao recipiente de cozedura.
•
Não é estritamente necessário dourar previamente a carne, mas se o fizer poderá ajudar a selar a humidade e conferir profundidade ao sabor. Use a
função Dourar do seu robô de cozinha para dourar a carne.
•
Armazene os ingredientes preparados de antemão (por ex., na noite anterior) em recipientes no frigorífico. Não coloque o robô de cozinha ou o
recipiente de cozedura no frigorífico.
•
Ao cozinhar arroz, use pelo menos 150 ml de líquido de cozedura para cada 100 g de arroz.
•
A massa não é adequada para cozinhar lentamente, torna-se demasiado mole. Se a sua receita contiver massa, deverá ser previamente cozinhada e
depois envolvida no preparado 30 a 40 minutos antes do final do tempo de cozedura.
•
Após colocar todos os ingredientes no recipiente de cozedura, estes não devem ultrapassar cerca de três quartos do volume. Se este estiver
excessivamente cheio, poderá expelir líquidos quentes ou transbordar durante a utilização.
•
Se o prato acabado estiver demasiado líquido, pode ser engrossado usando um pouco de amido de milho, araruta, etc. Para cada 250–300 ml de
líquido, misture 2 colheres de sopa de amido de milho com água suficiente para formar uma pasta fina. Junte a pasta ao prato aprox. 30 a 45 minutos
antes do fim da cozedura. Alternativamente, misture grânulos de molho de carne pré-preparado seguindo as instruções do fabricante.
DIRETRIZES DE COZEDURA
Legumes
A cozedura lenta é ideal para legumes. Há pouca evaporação, pelo que todos os sucos e sabores são retidos.
Tubérculos como batata, cenoura, nabo e nabiça, necessitam de uma cozedura mais lenta do que a da carne. Corte-os em pedaços do tamanho de uma
dentada e submerja no líquido de cozedura. Coloque os legumes o mais próximo possível do fundo do recipiente.
Legumes que se cozinham rapidamente, como ervilhas e milho doce, devem ser adicionados meia hora antes do final da cozedura.
Leguminosas (feijões, ervilhas e lentilhas)
Alguns legumes secos (lentilhas, ervilhas, etc.) podem necessitar de ser demolhados antes de serem utilizados. Verifique sempre quaisquer
recomendações na embalagem antes de utilizar.
AVISO O feijão seco (por exemplo, feijão vermelho, feijão cannellini, etc.) deve ser demolhado durante um mínimo de 8 horas e cozido durante pelo
menos 10 minutos antes de ser adicionado à panela de cozedura lenta. É venenoso se for comido cru ou mal cozido.
COZEDURA LENTA
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