Russell Hobbs 26520-56 Manual De Instrucciones página 61

FORDELENE MED LANGSOM KOKING
Sunt: Langsom koking reduserer skaden på vitaminer og beholder flere næringsstoffer og mer smak.
Økonomisk: Langsom koking kan gjøre billigere, hardere kjøtt mørt, og bruker omtrent en fjerdedel av kraften på den minste ringen på en vanlig
komfyrplate.
Praktisk: Forbered ingrediensene natten i forveien, legg dem i «slow cookeren» når du drar hjemmefra, og ha et deilig måltid ventende på deg når du
kommer hjem.
BRUK AV LANGSOM KOKEMODUS
• Merk: Temperaturen kan ikke stilles inn eller justeres i langsom koking-funksjonen.
• Legg ingrediensene i gryten og lukk lokket.
1. Sett i kontakten på apparatet. Multicookeren vil pipe og displayet vil gå gjennom startsekvensen. Kort etter vil displayet slukke mens bare Air Fry
a-lyset blinker.
2. Bruk i og j-knappene for å velge enten langsom koking med høy innstilling h eller med lav innstilling l.
3. Mens lyset for det ønskede moduset for langsom koking blinker, trykker du på I-knappen. Displayet vil vise standard koketid.
4. Endre koketiden etter behov ved hjelp av i og j-knappene. Hvert trykk vil øke eller redusere tiden med 1 minutt. Trykk og hold knappen for å øke
eller redusere tiden raskt.
5. Trykk på I-knappen for å bekrefte den valgte tiden.
6. For å begynne kokingen, trykker du på I-knappen. Kokingen vil starte og displayet vil begynne nedtellingen.
7. Når timeren når 00:00, vil multicookeren pipe to ganger og skru seg av. Displayet vil vise "End". Viften vil fortsette å gå en kort stund.
• Trykk på O-knappen for å stoppe kokingen når som helst.
GENERELLE TIPS
• Husk at ingredienser som brukes rett fra kjøleskapet kan forlenge koketiden.
• Prøv å unngå å åpne lokket unødig under kokingen. Det kan slippe ut mye varme når du gjør det, og multicookeren kan trenge lenger tid på å varme
seg opp igjen.
• Når du tester om maten er ferdig kokt, må du ikke glemme at rotgrønnsaker vanligvis trenger lengre koketid.
• Tin frossen mat helt før du legger den i gryten.
• Det er strengt tatt ikke nødvendig å forhåndsbrune kjøttet, men dette kan bidra til at kjøttet holder på saften og kan gi en mer fyldig smak. Bruk
brunefunksjonen på multicookeren for å brune kjøtt.
• Oppbevar ingredienser som er gjort klar på forhånd (f.eks. natten før) i beholdere i kjøleskapet. Ikke sett multicookeren eller gryten inn i kjøleskapet.
• Når du koker ris, brukes minst 150 ml væske til koking for hver 100 g ris.
• Pasta er ikke egnet for langsom koking. Den blir for myk. Hvis oppskriften din inneholder pasta, bør denne forhåndkokes og deretter røres om i
30-40 minutter før koketiden slutter.
• Når alle ingrediensene er tilsatt i gryten, bør den ikke være mer enn tre fjerdedels full. Hvis du fyller den for mye, kan den lekke varm væske eller
koke over ved bruk.
• Hvis den ferdige maten er for flytende, kan den gjøres tykkere ved å tilsette til maisenna, stivelsespulver, etc. For hver 250-300 ml væske, blandes 2
ts med maisenna med nok vann så det utgjør en tynn blanding. Tilsett blandingen i maten ca. 30-45 minutter før slutten av koketiden. Eventuelt kan
du røre inn sausepulver ved å følge instruksjonene på pakken.
KOKEVEILEDNING
Grønnsaker
Langsom koking er ideelt for grønnsaker. Det er lite fordamping, så all saften og smakene beholdes.
Rotgrønnsaker som potet, gulrot, turnips og kålrabi trenger mer langsom koking enn kjøtt. Skjær dem i biter og legg dem ned i kokende væske. Legg
grønnsakene så nært bunnen av gryten som mulig.
Snarkokte grønnsaker, som erter og mais, bør tilsettes en halv time før koketiden tar slutt.
Belgfrukter (bønner, erter og linser)
Noen tørre belgfrukter (linser, erter, etc.) kan trenge bløtlegging før bruk. Du må alltid sjekke anbefalingene på pakken før bruk.
ADVARSEL tørkede bønner (f.eks. røde bønner, hvite bønner, etc.) bør bløtlegges i minst 8 timer og kokes i minst 10 minutter før de legges over i
slowcookeren. De er giftige hvis de spises rå eller hvis de kokes for lite.
Kjøtt og fjærfe
• Langsom koking gjør kjøttstykkene mørere og bidrar til at kjøttstykkene krymper og fordamper mindre samt beholder smaken og næringsstoffene.
Magre kjøttstykker er best for langsom koking.
• Skjær av ekstra fett fra kjøttet, for dette kan tilføre ekstra væske under kokingen i form av fett.
• Bruk kylling uten skinn når det mulig.
• Skjær kjøttet i jevne terninger (ca. 2,5 cm) for gryteretter og lapskauser.
OMGJØRING AV OPPSKRIFTER FRA EN TRADISJONELL OVN
Disse tidene er omtrentlige og kan variere avhengig av ingredienser og mengder. Du må alltid sjekke at maten er helt kokt før servering.
Koketid i ovn (minutter)
15-30
30-60
60-180
•
LANGSOM KOKING
Tid på Lav (timer)
4-6
6-8
8-12
61
Tid på Høy (timer)
1-2
2-4
4-7
GB
DE
FR
NL
IT
ES
PT
DK
SE
NO
FI
RU
CZ
SK
PL
HR
SI
GR
HU
TR
RO
BG
UA
AE