Ēdiena veids
P4
Steiks, vidēji
izcepts
P5
Cepta / sautē‐
ta gaļa (aug‐
stākā labuma
ribiņas, ciska,
pavēdere)
P6
Liellopu gaļas
cepetis, pus‐
jēls (lēnā gata‐
vošana)
P7
Liellopu gaļas
cepetis, vidēji
izcepts (lēnā
gatavošana)
P8
Liellopu gaļas
cepetis, pilnī‐
bā izcepts (lē‐
nā gatavoša‐
na)
P9
Fileja, pusjēla
(lēnā gatavo‐
šana)
P10
Fileja, vidēji
izcepta (lēnā
gatavošana)
P11
Fileja, pilnībā
izcepta (lēnā
gatavošana)
Teļa gaļa
Svars
Plaukta līmenis / papildpiederumi
180–220 g
šķēles; 3 cm
plaukta
biezas
Pāris minūtes apcepiet gaļu karstā pan‐
nā. Ievietojiet to cepeškrāsnī.
1,5–2 kg
plaukta
Pāris minūtes apcepiet gaļu karstā pan‐
nā. Pievienojiet šķidrumu. Ievietojiet to
cepeškrāsnī.
2; cepamā paplāte
Izmantojiet savas iecienītākās garšvielas
1–1,5 kg; 4–
vai vienkārši pievienojiet sāli un svaigi
5 cm biezi
maltus piparus. Pāris minūtes apcepiet
gabali
gaļu karstā pannā. Ievietojiet to cepeš‐
krāsnī.
2; cepamā paplāte
Izmantojiet savas iecienītākās garšvielas
0,5–1,5 kg;
vai vienkārši pievienojiet sāli un svaigi
5–6 cm biezi
maltus piparus. Pāris minūtes apcepiet
gabali
gaļu karstā pannā. Ievietojiet to cepeš‐
krāsnī.
IZMANTOŠANA IKDIENĀ
3; cepamais trauks uz restota
2; cepamais trauks uz restota
Ilgums
15 min
120 min
75 min
85 min
130 min
75 min
90 min
120 min
131/232