Tabla de contenido
Publicidad
de este tiempo, dar la vuelta y cocinar
por el otro lado por 3 a 4 minutos.
7. Para servir, colocar la hamburguesa
en el pan y cubrir con tajadas de
aguacate. Servir inmediatamente.
Información nutricional por hamburguesa:
Calorías 236 (25 % de grasa) • Carbohidratos 36
g Proteínas 8 g • Grasa 7 g • Grasa saturada 1g
Colesterol 0mg • Sodio 410 mg • Calcio 87 mg
Fibra 5 g
Quesadillas de pollo "Buffalo"
No podrá parar de comer estas irresistibles
quesadillas. Son perfectas para las fiestas
y reuniones, ya que pueden mantenerse
calientes en el horno después de cortarlas.
Placas del lado: plancha
Posición: cerrada
Rinde 6 quesadillas
2
libras (910 g) de muslos de pollo,
deshuesados y sin piel
2
tazas (475 ml) de salsa picante
"Buffalo"
4
tazas (480 g) de mezcla de queso
mexicano rallado
12
cucharadas (180 g) de queso
crema
1½
cucharadas de aceite vegetal
12
tortillas de trigo de 7 a 8
pulgadas (18 cm a 20 cm)
Aderezo de queso azul para
servir
Bastoncitos de apio para servir
1. Encender el Griddler
"GRIDDLE" (plancha) y ajustar la
temperatura a 425°F/218°C.
2. Después del precalentamiento, colocar
el pollo en la placa inferior. Cerrar las
placas y asar por 8 minutos, hasta que
el pollo esté completamente cocido.
Retirar del Griddler
ligeramente. Cortar el pollo en trozos
delgados y mezclar con 1½ tazas (355
ml) de la salsa "Buffalo". Reservar.
3. Mientras el pollo se está cocinando,
mezclar el queso crema con ½ taza
(120 ml) de la salsa "Buffalo". Esparcir
aproximadamente 1 cucharada de
la mezcla de queso crema en el
centro de una tortilla, dejando una
®
. Elegir la función
®
y dejar enfriar
orilla de 1 pulgada (2.5 cm) todo
alrededor. Rociar con
queso rallado. Añadir ½ cucharón del
1
pollo y
/
de taza adicional de queso
3
rallado. Esparcir otra cucharada del
queso crema en otra tortilla, dejando
una orilla de 1 pulgada (2.5 cm) todo
alrededor. Colocar la tortilla con
queso crema por encima de la tortilla
con pollo, el lado con queso crema
apuntando hacia abajo. Cepillar la
parte superior con aceite vegetal.
4. Cuando el pollo esté listo, ajustar
la temperatura del Griddler
375°F/190°C. Cuando la unidad
alcance esta temperatura, colocar
la quesadilla en la placa inferior y
cerrar las placas. Cocinar por 3 a
3½ minutos, hasta que el queso esté
derretido y que la parte superior de
la quesadilla esté dorada y crujiente.
Retirar del Griddler
enfríe ligeramente y cortar en 8
pedazos. Repetir con el resto de los
ingredientes.
Información nutricional por porción (una quesadilla):
Calorías 821 (54 % de grasa) • Carbohidratos 41 g
• Proteínas 53 g • Grasa 48 g • Grasa saturada 25g
Colesterol 224 mg • Sodio 3414 mg • Calcio
656 mg • Fibra 2 g
Salmón a la "chermoula"
con papas asadas
Esta refrescante marinada marroquí es
perfecta para aliñar y acompañar pescado
o mariscos asados.
Placas del lado: parrilla abajo, plancha
arriba
Posición: cerrada, y luego semiabierta y
abierta
Rinde 1¾ tazas (415 ml) de marinada
"chermoula" y 3 a 4 porciones de salmón
y papas
Marinada "chermoula"
6
dientes pequeños de ajo
1
cucharadita de páprika
¾
cucharadita de sal kosher
½
cucharadita de pimienta negra
recién molida
1
cucharadita de semillas de
cilantro en polvo
½
cucharadita de comino en polvo
½
cucharadita de hojuelas de
17
1
/
de taza de
3
®
a
®
, dejar que se
Publicidad
Tabla de contenido
