Tabla de contenido
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1. Colocar el tocino en la placa inferior.
Encender el Griddler
función "GRIDDLE" (plancha). Ajustar
la temperatura a 425°F/218°C. Cuando
el tocino esté bien dorado y crujiente,
colocarlo en un plato. Una vez frío,
desmenuzarlo y reservar.
2. Estirar la masa de pizza para formar
un rectángulo del tamaño de la placa.
Colocar la masa de pizza en la placa
inferior y cerrar las placas. Asar por
aproximadamente 4 minutos, hasta
que ambos lados estén ligeramente
dorados. Abrir las placas y voltear
la pizza. Ajustar la temperatura a
400°F/204°C.
3. Cubrir la masa de pizza parcialmente
cocida con salsa de pizza, aceitunas
y el tocino desmenuzado. Cepillar la
orilla de la pizza con aceite de oliva.
4. Iniciar la cuenta progresiva. Asar
por 6 a 8 minutos, en la posición
semiabierta, hasta que la parte de
abajo de la pizza esté crujiente y que
la masa esté bien cocida.
Información nutricional por porción (basada
en 6 porciones): Calorías 211 (39 % de grasa)
Carbohidratos 25 g • Proteínas 8 g • Grasa 9 g
Grasa saturada 2 g • Colesterol 15 mg • Sodio
571 mg • Calcio 0 mg • Fibra 1 g
Hamburguesas con cebolla
caramelizada y queso Gruyère
Estas hamburguesas al estilo francés son
ricas y deliciosas.
Placas del lado: parrilla abajo, plancha
arriba
Posición: abierta
Rinde 4 hamburguesas
1
cebolla amarilla, en rodajas finas
2
cucharadas de aceite de oliva
1¼
cucharaditas de sal
¼
taza (60 ml) de agua
4
panecillos dulces "brioche"
24
onzas (680 g) de carne de res
molida
½
cucharadita de pimienta negra
recién molida
4
rebanadas de queso suizo
®
y elegir la
20
1. Colocar la cebolla, 2 cucharadas del
aceite y ¼ de cucharadita de la sal
en un tazón; revolver. Encender el
®
Griddler
. Elegir la función "GRILL"
(parrilla) y ajustar la temperatura a
425°F/218°C.
2. Después del precalentamiento,
colocar la cebolla en la placa
superior. Asar por aproximadamente
20 minutos, hasta que esté suave.
Cuando la cebolla esté suave,
agregar 1 cucharada de agua y
revolver hasta que el agua se haya
evaporado. Repetir estos pasos por
aproximadamente 10 minutos más,
hasta que la cebolla esté muy suave y
caramelizada.
3. Mientras la cebolla se está cocinando,
colocar los panecillos en la placa
inferior, el lado cortado apuntando
hacia abajo. Tostar por 2 a 3 minutos,
hasta que estén ligeramente crujientes.
Reservar.
4. Cuando el pan esté tostado, formar
con la carne molida 4 hamburguesas
de 6 onzas (170 g) cada una. Sazonar
ambos lados uniformemente con sal y
pimienta. Cepillar con aceite de oliva.
5. Colocar las hamburguesas en la
placa inferior y cocinar hasta el punto
deseado. Cubrir las hamburguesas con
queso y colocarlas en la parte inferior
de los panecillos tostados. Añadir
cebolla caramelizada, y luego la otra
mitad de los panecillos. Servir.
Información nutricional por porción de 1
hamburguesa: Calorías 638 (60 % de grasa)
Carbohidratos 25 g • Proteínas 39 g • Grasa 43 g
Grasa saturada 16 g • Colesterol 133 mg • Sodio
1064 mg • Calcio 182 mg • Fibra 1 g
Panini italianos de pollo asado
¿Está buscando una receta rápida de
pollo asado? El pollo asado en esta receta
puede comerse solo.
Placas del lado: parrilla
Posición: cerrada
Rinde 4 Panini
3
pechugas grandes de pollo
(aproximadamente 1½ libras/680
g en total) deshuesadas y sin
piel, cortadas longitudinalmente
a la mitad
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