• Feche a tampa com cuidado, certificando-se de que fica bem fechada.
Não feche a tampa com força pois pode fazer com que o preparado
saia dos moldes.
• O tempo de preparação dependerá dos ingredientes utilizados e do
tipo de chupa-chupa de bolo que estiver a preparar. Pode ter em conta
um tempo de preparação geral entre 3 e 5 minutos por fornada de
chupa-chupas de bolo.
Dica: utilize um palito ou um espeto para verificar o progresso dos chupa-
chupas de bolo. Insira o palito/espeto nos chupa-chupas de bolo. Quando
o palito/espeto sair limpo, os chupa-chupas de bolo estão prontos.
• Para retirar os chupa-chupas de bolo, utilize sempre uma espátula de
madeira ou de plástico. Nunca utilize um objeto afiado ou metálico
uma vez que pode danificar o revestimento antiaderente das chapas
de cozedura.
ReceITaS PaRa PRePaRaR chuPa-chuPaS De
Bolo BáSIcoS
Existem duas formas de preparar chupa-chupas de bolo básicos: uma
forma fácil e rápida e uma forma mais complexa. Estão ambas descritas
abaixo.
Preparado para bolos
Pode utilizar um preparado para bolos de um supermercado para preparar
os chupa-chupas de bolo, como um preparado neutro, um de chocolate,
um de baunilha, um de queques, etc. A massa deve ser preparada de
acordo com a descrição da embalagem. Em seguida, adicione a massa a
um saco de pasteleiro e encha os moldes com uma bola de massa. Não
encha demasiado, a massa irá crescer durante o processo de cozedura!
Pode ter em conta um tempo de preparação geral entre 3 e 5 minutos por
fornada de chupa-chupas de bolo. Conforme mencionado acima, utilize
um palito ou um espeto para verificar o progresso dos chupa-chupas de
bolo.
Preparar a massa para bolos
Há várias opções quando se trata de preparar os seus próprios chupa-
chupas de bolo clássicos.
chupa-chupas de bolo neutros (cerca de 48)
Ingredientes
• 190 gramas de farinha
• 1 colher de chá de fermento
• ¼ colher de chá de sal
• 120 gramas de manteiga
• 225 gramas de açúcar
• 1 embalagem pequena de açúcar baunilhado
• 2 ovos
• 225 ml. de leite
Coloque a manteiga e o açúcar numa taça e bata-os com uma batedeira
até obter um creme fofo e leve. Adicione os ovos e o açúcar baunilhado
e misture bem. Em seguida, adicione a farinha, o fermento, o sal e o leite.
Misture bem com a batedeira. Encha cada molde com cerca de uma colher
de sopa de massa. Coza os chupa-chupas de bolo entre 4 e 5 minutos.
Utilize um palito ou um espeto para verificar o progresso dos chupa-
chupas de bolo.
Máquina de Pop Cakes
PT
37