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Sonda térmica
La sonda térmica permite controlar la
temperatura exacta del proceso de coc-
ción.
Funcionamiento
Se introduce la punta de metal de la
sonda térmica en el alimento. En la
punta de metal se encuentra el sensor
de temperatura que mide la temperatu-
ra del interior del alimento durante el
proceso de cocción. El aumento de la
temperatura interior en el alimento refle-
ja el estado de cocción. Según desee,
p. ej. un asado medio o un asado muy
hecho, ajuste una temperatura interior
más alta o más baja.
Se puede ajustar una temperatura inte-
rior de hasta 99 °C. En las tablas de
cocción que aparecen al final de este
documento encontrará indicaciones so-
bre los alimentos y sus temperaturas in-
teriores correspondientes.
Los procesos requieren el mismo tiem-
po de cocción, independientemente de
si se usa sonda térmica o no.
Posibilidades de uso
En ciertos programas automáticos y
funciones especiales se recomienda
utilizar la sonda térmica.
También puede utilizarla en Programas
propios y en las siguientes funciones:
–
Asado automático
–
Aire caliente plus
–
Cocción intensiva
–
Bóveda y solera
–
F. Clima + Asado automático
–
F. Clima + Aire caliente plus
–
F. Clima + Cocción intensiva
–
F. Clima + Bóveda y solera
Asar
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