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Masa cocida, masa de hojaldre, merengues
Pasteles/Repostería
(accesorios)
Profiteroles (1 bandeja)
Empanadillas (1 bandeja)
Empanadillas (2 bandejas)
Almendrados (1 bandeja)
Almendrados (2 bandejas)
Merengues (1 bandeja, 6 unidades
de 6 cm)
Merengues (2 bandejas, cada una de
6 unidades de 6 cm)
función, Temperatura, Booster, nivel, tiempo de cocción, CF Crisp func-
tion, Aire caliente plus, Función Clima + Aire caliente plus, conectar, – desconec-
tar
*
Los ajustes también son válidos para las especificaciones según EN 60350-1.
1
Realice una entrada de vapor manualmente 8 minutos después del comienzo del proceso
de cocción.
2
Conecte la Crisp function 15 minutos después del inicio del proceso de cocción.
3
Retire las bandejas en momentos distintos, cuando la repostería esté suficientemente do-
rada antes del transcurso del tiempo de cocción indicado.
Tablas de cocción
[°C]
160–170
160–170
180–190
180–190
120–130
120–130
80–100
80–100
[min]
–
2
30–40
–
2
25–35
–
2
20–30
–
1+3
20–30
–
2
25–50
–
1+3
25–50
–
2
120–150
–
1+3 150–180
CF
1
2
–
3
–
3
125
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