Electrolux Professional thermaline ProThermetic PBOT Serie Manual De Instalación Y Funcionamiento página 38

K LIMPIEZA
K.1 Introducción
ADVERTENCIA
Antes de realizar tareas de lim-
pieza, apague la máquina y
desconéctela de la red.
ADVERTENCIA
• Inicie la limpieza solo des-
pués de que el aparato se
haya enfriado.
• No limpie el aparato con líqui-
dos inflamables.
PRECAUCIÓN
No rocíe el aparato ni partes de él con
limpiador a alta presión ni con vapor de
limpieza; esto
desperfectos.
K.2 Limpieza del aparato y los accesorios
Antes de utilizar el aparato y los accesorios, límpielos con
agua tibia y jabón neutro o productos cuya biodegradabilidad
supere el 90%. De esta forma se limita la introducción de
sustancias contaminantes en el medioambiente. Aclare y
seque bien.
PRECAUCIÓN
No utilice para la limpieza detergentes a
base de disolventes (como tricloroetileno)
ni polvos abrasivos.
PRECAUCIÓN
No utilice cepillos metálicos, estropajos
de acero, paños de fibra de cobre ni
productos de limpieza con base de arena
o similares.
Los accesorios, como cestos y recipientes, deben limpiarse
fuera del aparato.
K.3 Superficies de acero inoxidable
La razón por la que el acero inoxidable resiste la corrosión y el
óxido es que su capa pasiva se acumula cuando el oxígeno
entra en contacto con la superficie metálica. Hay suficiente
oxígeno en el aire para lograr ese efecto.
Si esa capa pasiva se rompe físicamente o se daña con
sustancias químicas, impidiéndole regenerarse, incluso el
acero inoxidable no oxidado puede verse sujeto a corrosión.
Es posible desarrollar o regenerar la capa pasiva tratándola
con agua corriente enriquecida con oxígeno.
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podría provocar
Cuando se suelta el mando, vuelve a la posición neutral
intermedia y el equipo se mantiene en la posición de
basculación en que se encuentre. Para que recupere la
posición horizontal, gire el mando a la izquierda.
Seleccione la velocidad de basculación de modo que se
puedan descargar los alimentos manteniéndose en la zona de
vaciado del equipo.
NOTA!
Durante la basculación, la resistencia se desco-
necta temporalmente.
Los abrasivos con oxígeno escaso, como el ácido clorhídrico,
el cloro y los concentrados de especias, la mostaza, las
esencias de vinagre, los cubos de especias y las soluciones
de sal para cocinar pueden provocar el daño o la ruptura
química de la capa pasiva, dependiendo de su concentración
y de la temperatura.
La herrumbre externa (partículas de hierro), la formación de
elementos galvánicos y la falta de oxígeno pueden causar
más daños.
Si el aparato se mantiene en un entorno con sustancias
corrosivas (como el cloro), es conveniente aplicar una capa
delgada de aceite de vaselina a las superficies de acero
inoxidable que se limpien.
IMPORTANTE
Mantenga las superficies de acero inoxidable
siempre limpias y cerciórese de que estén bien
ventiladas.
Siga estas instrucciones:
• Elimine la suciedad, la grasa y los residuos de comida de
las superficies de acero, cuando se hayan enfriado,
utilizando un paño o una esponja, y agua con jabón o
detergente.
Luego, seque bien todas las superficies limpiadas.
• Si la suciedad, la grasa o los residuos de comida se han
incrustado, pase un paño o una esponja en el sentido del
satinado y aclare varias veces:
El movimiento circular combinado con las partículas de
suciedad depositadas en el paño o la esponja pueden
dañar el acabado satinado del acero.
• Los objetos de hierro pueden estropear o dañar el acero.
Las superficies dañadas se ensucian y corroen con más
facilidad.
• Vuelva a satinar si es necesario.
• No deje partes de acero inoxidable en contacto prolongado
con ácidos, especias, sales, etc. Incluso los humos ácidos
que se acumulan al limpiar azulejos pueden generar
corrosión.
Enjuague las superficies de trabajo con agua corriente.
Esto es importante, en especial, después de cocinar
patatas, pasta o arroz en agua salada.
K.4 Instrucciones de limpieza
Tareas que deben llevarse a cabo a diario.
PRECAUCIÓN
• No aplique limpiadores a alta presión
directamente sobre el suelo delante,
detrás ni junto al equipo.
• No vierta sal en el equipo cuando esté
vacío, para evitar la corrosión.