Sammic CK-38V Manual De Instrucciones página 25

Übersetzung der Originalanleitung
Dieses Handbuch beschreibt die Installation, den Betrieb und die Wartung
der Modelle CK-35/38V und CK-45/48V sowie CA-3V/4V und KE-5V/8V.
Jede einzelne Maschine ist mit folgenden Angaben gekennzeichnet:
- Name und Anschrift des Herstellers: SAMMIC S.L - Basarte 1 Azkoitia.
Gipuzkoa (Spanien).
- Gerätemodell und Seriennummer.
- Zulassungszeichen.
- Auf dem Garantieschein und in der Konformitätserklärung sind außerdem
die Seriennummer und sämtliche Informationen zur geltenden Vorschrift
angegeben, unter welcher dieses Gerät hergestellt wurde.
HINWEIS: Die Modelle mit 120 V wurden unter der Sicherheitsnorm
UL-763 und der Hygiene- und Materialnorm ANSI NSF-8 zugelassen.
WICHTIGE HINWEISE
- Um mögliche Unfälle (Kurzschlüsse, Verletzungen,
Brände, etc.) zu reduzieren sowie die beste Leistung
und eine optimale Erhaltung der Maschine zu erreichen,
müssen die nachfolgenden Anweisungen gelesen und
befolgt werden. Bewahren Sie die Anweisungen auf und
achten Sie darauf, dass sämtliches Personal diese vor der
Verwendung der Maschine liest. Bewahren Sie außerdem
den Garantieschein und die Konformitätserklärung auf.
- Scheiben (A), Gitter (B) und Messersatz (T) verfügen
über sehr scharfe Messer, die sowohl beim Auspacken
als auch beim Gebrauch und Reinigen der Maschine mit
äußerster Vorsicht behandelt werden müssen. Es sollten
widerstandsfähige Handschuhe verwendet werden.
- Diese Maschine ist für den beaufsichtigten Gebrauch
bestimmt. Der unbeaufsichtigte Betrieb der Maschine
ist streng untersagt.
- Vor der ersten Inbetriebnahme der Maschine müssen die
Lebensmittelkontaktmaterialien mit Seifenlauge (lauwarm)
gereinigt, abgespült und trocknen gelassen werden.
- Nach jedem Gebrauch und bevor Schritte zum
Wechseln von Werkzeugen oder Köpfen, Reinigen,
Überprüfen oder Reparieren der Maschine ausgeführt
werden, ist es zwingend notwendig, die Maschinen
vom Netz zu trennen.
- Dieses Gerät darf weder von Kindern noch von
Personen mit körperlichen, sensorischen oder geistigen
Einschränkungen bedient werden oder von Personen,
die nicht über die nötige Erfahrung und Qualifikation
verfügen, außer letztere wurden in Bezug auf die
Bedienung des Gerätes von der für ihre Sicherheit
verantwortlichen Person überwacht und eingewiesen.
Kinder müssen beaufsichtigt werden, um sicherzustellen,
dass Sie nicht mit der Maschine spielen.
- Die in der Gebrauchsanweisung aufgeführten Modelle
wurden für den Gebrauch in der Gastronomie, im
Catering und Gewerbe konzipiert und sind jedoch nicht
für eine kontinuierliche industrielle Fertigung bestimmt.
- Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden,
die aufgrund von inkorrektem Gebrauch oder anderer
Verwendung als oben genannt erfolgen. wie etwa bei
medizinischer Nutzung, chemischer Nutzung, beim
Einsatz in explosiven Atmosphären usw.
STANDORT
Es wird empfohlen, die Maschine auf einer stabilen Oberfläche abzustellen,
die nicht als Resonanzkörper wirkt und über eine ausreichende Höhe
verfügt, um ein bequemes und möglichst ermüdungsfreies Arbeiten zu
ermöglichen. Der Auffangbehälter muss unter dem Nahrungsmittelauslass
gestellt werden. Die Maschine wird nicht befestigt und kann leicht an einen
anderen Ort bewegt werden.
ELEKTRISCHER ANSCHLUSS
ACHTUNG! ERDUNG IST ZWINGEND ERFORDERLICH. GEFAHR
EINES STROMSCHLAGS.
Vergewissern Sie sich, dass die elektrischen Merkmale des Geräts mit
denen des Stromnetzes übereinstimmen.
Dieses Gerät ist für eine einphasige Spannung von 230 V, 50–60 Hz, bzw.
von 120 V, 50 bis 60 Hz geeignet.
Bereiten Sie eine Wandsteckdose mit allgemeinem Trennschalter,
Fehlerstromschutz und zweipoligem Thermomagnet-Schutzschalter vor
(13 A bis 20 A) sowie den entsprechenden Stecker. Bringen Sie einen
Hauptschalter oder einen diesbezüglichen Stecker zum Abschalten sichtbar
und zugänglich an der Maschine an.
Der Regler ist mit einem Filter ausgestattet, der die Störungen zur Erdung
leitet. Aus diesem Grund kann es vorkommen, dass der Fehlerstromschutz der
Installation unbeabsichtigt ausgelöst wird. Es wird empfohlen, für die Maschine
eine eigene Fehlerstrom-Schutzeinrichtung oder einen „superimmunisierten"
FI-Schalter zu verwenden. Außerdem besitzt die Maschine eine externe
Schraube für den Anschluss an ein System (1) mit Erdpotenzial.
VERWENDUNG
Auch wenn Sie bereits bestens mit dem Produkt vertraut sind, ist es
unerlässlich, dass die Sicherheitsmaßnahmen strikt eingehalten werden,
Sie bei der Verwendung des Geräts wachsam und aufmerksam sind und
gesunden Menschenverstand walten lassen.
Verwenden Sie das Gerät nicht, wenn Sie müde sind oder unter dem Einfluss
von Drogen, Alkohol oder Medikamenten stehen. Wenn Sie das Gerät auf
unsichere oder inkorrekte Weise verwenden, können Sie persönliche oder
materielle Schäden erleiden.
- Öffnen Sie NIEMALS die Abdeckung, wenn der Motor noch nicht vollständig
zum Stillstand gekommen ist.
- Die Verriegelungs- und Sicherheitssysteme dürfen NIEMALS entfernt werden.
- Die Hände dürfen NIEMALS in die Ausgangsöffnungen oder in die Trichter
zur Beschickung von Lebensmitteln gehalten werden.
- Führen Sie ausschließlich Lebensmittel (niemals Gegenstände) in die Trichter ein.
- Verwenden Sie NIEMALS externe Hilfsmittel, um die Zutaten in den
Beschickungstrichtern oder Ausgangsöffnungen zu führen.
- Die Maschine darf nicht überlastet werden.
- Üben Sie keinen übermäßigen Druck auf die Andrückvorrichtungen an, da
dies das Schneidgut beeinträchtigen und den Motor überlasten kann.
- Beim Gebrauch der Maschine sollten 30-minütige Betriebsphasen, gefolgt
von 10-minütigen Pausen eingehalten werden.
SÄUBERUNG
- Die Maschine muss am Ende eines jeden Tages oder jedes Mal, wenn die
Maschine oder das Zubehör ausgetauscht wird, zerlegt und gereinigt werden.
- Alle Teile, die mit Nahrungsmitteln in Berührung kommen, müssen unmittelbar
nach ihrem Einsatz mit heißem Wasser und einem Reinigungsmittel, das für
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