Sammic CK-38V Manual De Instrucciones página 35

Traduction des instructions originales
Ce manuel décrit l'installation, le fonctionnement et la maintenance de la
CK-35/38V y CK- 45/48V, CA-3V/4V et KE-5V/8V.
Chaque appareil est identifié par les indications suivantes :
- Nom et adresse du fabricant : SAMMIC S.L. - Basarte, 1. Azkoitia. (Gipuzkoa).
SPAIN
- Modèle de machine et numéro de série
- Marques d'homologation
- Le numéro de série et toutes les informations concernant la réglementation
en vigueur sous laquelle cet appareil a été fabriqué sont également indiqués
sur la feuille de garantie et la déclaration de conformité.
NOTE : Les modèles de 120 V ont été homologués sous la norme de
sécurité UL-763 et la norme d'hygiène et de matériaux ANSI NSF-8.
OBSERVATIONS IMPORTANTES
- Afin de réduire la possibilité d'accidents (courts-circuits,
blessures ou incendies, etc.), obtenir les meilleures
prestations et une conservation correcte de la machine,
il est nécessaire de lire et de suivre attentivement ces
instructions. Conservez les instructions et faites en
sorte que tous les utilisateurs de la machine les lisent
avant son utilisation. Conservez également la feuille de
garantie et la déclaration de conformité.
- Les disques (A) et grilles (B) ainsi que l'ensemble
des couteaux (T) sont munis de couteaux très affilés,
il convient de les manipuler avec précaution tant
pendant le déballage, que pendant l'utilisation et
leur nettoyage ainsi que celui de la machine. Il est
recommandé d'utiliser des gants résistants.
- Cette machine doit être utilisée sous surveillance.
Ne jamais laisser la machine en marche sans que
personne n'en ait la responsabilité.
- Avant d'utiliser pour la première fois la machine,
nettoyer la zone de contact avec les aliments, avec de
l'eau savonneuse (tiède), rincer et laisser sécher.
- À la fin de toute opération et avant toute intervention
pour le remplacement d'outils ou des têtes, le nettoyage,
la révision ou la réparation de la machine, il est obligatoire
de débrancher la machine du réseau électrique.
- Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des
personnes (enfants inclus) dont les capacités physiques,
sensorielles ou mentales sont réduites, ou n'ayant pas les
connaissances et l'expérience nécessaires, sauf si elles ont
reçu des instructions concernant l'usage de l'appareil et si
elles sont sous la supervision d'une personne responsable
de leur sécurité. Les enfants doivent être surveillés pour
s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
- Les modèles indiqués dans le manuel ont été conçus
pour être utilisés dans les secteurs de l'hôtellerie et
de la restauration, les commerces et par les traiteurs,
mais jamais pour une fabrication industrielle continue.
- Le fabricant décline toute responsabilité en cas
d'utilisation incorrecte ou différente à celle indiqué
précédemment. telles que l'utilisation sanitaire,
chimique, dans des atmosphères explosives, etc.
EMPLACEMENT
Nous vous conseillons de placer la machine sur une surface stable qui ne
produise pas d'effets de caisse de résonance, à une hauteur confortable qui
n'engendre pas de fatigue. Placer le récipient de récupération sous la bouche
de sortie des aliments. La machine n'est pas fixée et est facilement déplaçable.
BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE
ATTENTION ! LA PRISE DE TERRE EST OBLIGATOIRE. DANGER
D'ÉLECTROCUTION.
Vérifier que les caractéristiques électriques de l'équipement correspondent
à celles du réseau.
L'équipement est livré pour une tension de 230V 50-60 Hz monophasée ou
bien 120V 50-60 Hz monophasée.
Préparez une prise de courant murale, munie d'un interrupteur général de
coupure et de protection différentielle et magnétothermique de 2P (de 13
à 20 A) avec la fiche correspondante. Positionnez l'interrupteur général ou
la fiche de façon à bien la voir et à pouvoir y accéder facilement pour la
déconnexion de l'appareil.
Le variateur est muni d'un filtre qui conduit les perturbations existantes à la
terre. Pour cette raison, le différentiel de l'installation peut se mettre en route
de manière intempestive. Nous vous recommandons d'utiliser un différentiel
spécifique à la machine ou bien un différentiel de type « super immunisé ». De
plus, la machine est pourvue d'une vis externe pour la connexion à un système
(1) équipotentiel de terre.
UTILISATION
- Même si ce produit est pratique et qu'il vous est familier (à force de l'utiliser
de façon répétée), il faut toutefois respecter strictement les mesures de
sécurité, restez vigilant, faites attention à ce que vous faites et utilisez votre
bons sens lorsque vous faites fonctionner l'équipement.
- Ne pas utiliser l'équipement lorsque vous êtes fatigué ou sous l'influence
de drogues, d'alcool ou de médicaments. Si vous utilisez cet outil de façon
dangereuse ou inappropriée, vous pouvez subir des dommages corporels
ou matériels.
- Ne JAMAIS ouvrir le couvercle avant que le moteur se soit arrêté complètement.
- Ne JAMAIS supprimer les systèmes de blocage et de sécurité.
- Ne JAMAIS introduire la main dans la bouche de sortie ou dans les cuves
d'introduction d'aliments.
- Introduire uniquement des aliments (jamais des objets) dans les cuves.
- Ne JAMAIS utiliser d'objets externes pour guider les ingrédients dans les
cuves d'entrée ou dans les bouches de sortie.
- Il ne faut pas surcharger la machine.
- Ne pas exercer une forte pression avec les serre-flans, cela peut détériorer
le produit et forcer excessivement le moteur.
- Il est recommandé de faire de périodes de mise en marche de 30 minutes
avec des pauses de 10 minutes.
NETTOYAGE
- Il convient de démonter et nettoyer la machine à la fin de chaque journée ou
bien à chaque fois que vous changez de produit ou d'accessoire.
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