Sammic CK-38V Manual De Instrucciones página 59

PREPARAR: Açúcar glass, pasta de amêndoas, bater natas; mousse de
chocolate, baunilha, café, morangos e frutas em geral, etc...
AFIAMENTO DE LÂMINAS
ATENÇÃO: Os discos (A), grelhas (B) e o conjunto de lâminas (T) têm
lâminas muito afiadas, por isso é necessário manipulá-los com cuidado.
As lâminas dos discos (A) e do Conjunto de Lâminas (T) desmontam-se
facilmente para poderem ser afiadas. Para o seu afiamento utilizar sempre
pedra macias, conservando o ângulo de corte da lâmina.
INCIDENTES DE FUNCIONAMENTO
Estando a máquina preparada para funcionar ao premir "Marcha" (A), a
máquina não arranca e no visor aparece a mensagem indicativa da ação a
realizar. Pode acontecer que o sensor associado não detete.
- Verificar se todos os componentes estão em posição.
- Se depois de verificar o ponto anterior o erro persistir, existe algum
problema com alguma das seguranças. Contactar um serviço técnico
autorizado pela Sammic, S.L..
- O ecrã não liga: O cabo plano que une a placa de potência e a de controlo
soltou-se ou sofreu danos ou a placa eletrónica de controlo está deteriorada.
- Para verificar se o teclado funciona corretamente com algum acessório
montado, premir as teclas e verificar se a placa emite um sinal sonoro e o
visor reage. Se isto não acontecer, mudar o teclado.
- A máquina estava em funcionamento e parou sem que fosse premida
qualquer tecla. Se a máquina estiver em funcionamento sem atuar sobre
nenhum dispositivo, esta para automaticamente após 30 minutos.
Em modo Cortadora de Hortaliças ao baixar o pisador (M), o motor não
arranca:
- Deixando o pisador (M) aberto mais de 30 segundos, é necessário voltar a
premir "Funcionamento" (7) para reativar a cortadora.
- Na CK-35V/38V/45V/48V e CA-3V/4V pode suceder que a tremonha
esteja demasiado cheia e o pisador (M) não ative o micro. Esvaziar parte da
tremonha e tentar novamente.
- Se o ruído da CK for excessivo, o disco (A) ou o Conjunto de Lâminas
(C) roça em algum lado. É provável que os rolamentos do eixo principal se
tenham deteriorado.
O equipamento dispõe de proteções próprias que atuam para protegê-
lo e não danificar partes importantes do mesmo. Estas proteções são
representadas com o triângulo vermelho (1) e o anel (2) acesos juntamente
com o texto indicativo. O facto de estas proteções aparecerem não indica
que o equipamento esteja danificado, mas sim que detetou um estado que
foi programado para sua proteção. Para repor a proteção, premir novamente
em funcionamento (A). Se o aviso persistir e não permitir que o equipamento
funcione corretamente, contactar o serviço autorizado pela SAMMIC. Os
avisos emitidos são registados para permitir a sua consulta.
Além da função FORCE CONTROL que nos permite controlar o estado
do motor, é possível visualizar alguns parâmetros da máquina durante o
funcionamento desta. Se mantivermos as teclas de subir e baixar premidas
alternadamente, na parte superior do ecrã são exibidos 4 números que da
esquerda para a direita nos indicam: Intensidade do motor, potência do motor,
temperatura do módulo de IGBTs e a temperatura no interior da máquina.
Intensidade do motor: Décimas de Ampere.
Potência do motor: W
Temperatura IGBT: ºC
Temperatura interior: ºC
Se algum dos alarmes persistir ou se os valores indicados no manual
forem excedidos, verificar e avaliar se o trabalho que está a ser realizado
se proporciona e tentar adequá-lo em força e período de repouso para
apresentar os parâmetros dentro dos limites e não fazer saltar as proteções.
Caso se verifique tratar-se de uma anomalia da máquina, contactar o serviço
de assistência técnica autorizado pela Sammic.
AJUSTES INICIAIS
Os seguintes parâmetros podem ser alterados na máquina:
1- Idioma
2- Manter a velocidade do cutter: Se estiver ativa, a velocidade inicial do
cutter será a utilizada pela última vez.
3- Manter o FORCE CONTROL: O FORCE CONTROL está sempre ativo.
4- Manter a hora do programa: a mudança de hora de um programa é
permanente.
5- Programas (consulte a secção "programas").
6- Parâmetros de fábrica: Repor a máquina para os parâmetros de fábrica.
Para modificar estes parâmetros:
- Ligue a máquina e, nos primeiros três segundos, mantenha pressionado
o botão PULSE (15).
- Utilize as teclas SUBIR (11) ou BAIXAR (12) para ver os diferentes parâme-
tros e escolha o que quer alterar com o botão INICIAR (14). Se tiver cometi-
do um erro, prima o botão PULSE (15) uma vez para voltar ao nível anterior.
- No nível seguinte, utilize as teclas SUBIR (11) ou BAIXAR (12) para ver os
diferentes valores e confirme com o botão INICIAR (14). Ao aceitar a alte-
ração, voltamos ao nível anterior. Se tiver cometido um erro, prima o botão
PULSE (15) uma vez para voltar ao nível anterior.
Para sair dos parâmetros, prima o botão PULSE (15)
MUDAR DE IDIOMA
- Ligue a máquina e mantenha o botão PULSE (15) pressionado durante os
primeiros 3 segundos.
- Selecione IDIOMA com o botão INICIAR (14).
- Escolha o idioma com as teclas para cima (11) ou para baixo (12) e sele-
cione com o botão INICIAR (14).
- Pressione o botão PULSE (15) duas vezes para fazer a alteração.
CONTADORES DA MÁQUINA
Ligue a máquina e mantenha o botão INICIAR (14) pressionado durante os
primeiros 3 segundos: terá acesso aos contadores que registam o nível de
utilização da máquina. Ao premir subir (11) e baixar (12) é possível observar:
0 HPOW: horas ligada à energia.
1 HCUT: Horas do motor em funcionamento no modo Cutter.
2 HCOR: Horas do motor em funcionamento no modo Cortadora de
Hortaliças.
3 NARR: Número de arranques do motor.
4 NMTERM: Número de manobras térmicas do motor.
5 NMCIER: Número de manobras de fecho de baioneta.
6 NMTAPA: Número de manobras da tampa cortadora de hortaliças.
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