Sammic CK-38V Manual De Instrucciones página 55

Tradução das instruções originais
Este manual descreve a instalação, o funcionamento e a manutenção da
CK-35/38V e CK- 45/48V, CA-3V/4V e KE-5V/8V.
Cada máquina inclui os seguintes indicadores:
- Nome e morada do fabricante: SAMMIC S.L - Basarte 1 Azkoitia. Gipuzkoa
(SPAIN).
- Modelo da máquina e número de série.
- Marcas de homologação.
- Na folha de garantia e na declaração de conformidade são indicados tam-
bém o número de série e toda a informação sobre a normativa vigente sob
a qual este aparelho foi fabricado.
NOTA: Os modelos de 120 V foram homologados sob a norma de segu-
rança UL-763 e a norma de higiene e materiais ANSI NSF-8.
OBSERVAÇÕES IMPORTANTES
- Para reduzir a possibilidade de acidentes (curto-
circuitos, ferimentos ou incêndios, etc.), obter as
melhores prestações e uma boa conservação da
máquina, é necessário ler e seguir atentamente estas
instruções. Conserve as instruções e peça a todos os
utilizadores da máquina que as leiam antes da sua
utilização. Conserve também a folha de garantia, a
declaração de conformidade.
- Os discos (A), grelhas (B) e o conjunto de lâminas (T) têm
lâminas muito afiadas, por isso é necessário manipulá-los
com cuidado, quer durante a remoção da embalagem,
quer durante a utilização e limpeza dos mesmos e da
máquina. Recomenda-se a utilização de luvas resistentes.
- Esta máquina é de uso vigiado. Nunca deixar a
máquina em funcionamento sem que alguém esteja
responsável por ela.
- Antes de utilizar a máquina pela primeira vez, limpar
a zona de contacto com alimentos utilizando água
com detergente (morna), enxaguar e deixá-la secar.
- No final de cada operação e antes de qualquer
intervenção para a troca de ferramentas ou cabeçais,
limpeza, revisão ou reparação da máquina, é obrigatório
desligar a máquina da rede.
- Este aparelho não se destina a ser utilizado por
pessoas (incluindo crianças) cujas capacidades físicas,
sensoriais ou mentais são diminuídas, ou que têm
falta de experiência ou conhecimentos, exceto sob
supervisão, ou após receberem instruções sobre a
utilização do aparelho, por uma pessoa responsável pela
sua segurança. As crianças necessitam de supervisão
para garantir que não brincam com a máquina.
- Os modelos referidos no manual foram concebidos
para utilização na hotelaria, restauração, catering e
comercial, mas nunca para fabrico industrial contínuo.
- O fabricante não se responsabilizará nos casos
em que a utilização tenha sido incorreta ou distinta
da referida anteriormente. Tais como a utilização
sanitário, utilização química, utilização em atmosferas
explosivas, entre outros.
LOCAL DE INSTALAÇÃO
Recomenda-se colocar a máquina sobre uma superfície estável, que não
atue como caixa de ressonância, a uma altura que seja cómoda e não
produza fadiga. Colocar o recipiente de recuperação por baixo da boca de
saída dos alimentos. A máquina não está fixa e pode deslocar-se facilmente.
LIGAÇÃO ELÉTRICA
ATENÇÃO! A LIGAÇÃO À TERRA É OBRIGATÓRIA. PERIGO DE
ELETROCUSSÃO.
Verificar se as características elétricas do equipamento coincidem com as
da rede.
O equipamento é fornecido para tensão de 230V 50-60 Hz monofásica ou
120V 50-60 Hz monofásica.
Prepare uma tomada de corrente mural, com interruptor geral de
seccionamento e proteção diferencial e magnetotérmica de 2P (de 13A a
20A), com a respetiva ficha. Coloque um interruptor geral ou a ficha de forma
visível e acessível para desligar a máquina.
O variador está provido de um filtro que conduz as perturbações existentes
à terra. Por este motivo, pode acontecer que o diferencial da instalação
atue de forma inesperada. Recomenda-se utilizar um diferencial próprio
para a máquina ou um do tipo "super imunizado". Além disso, a máquina
está equipada com um parafuso externo para a ligação a um sistema (1)
equipotencial de terra.
UTILIZAÇÃO
- Não deixar que a comodidade ou a familiaridade com o produto (por força
de utilizá-lo repetidamente) substitua a estrita observância das normas de
segurança, mantenha-se alerta, tenha atenção ao que faz e use o sentido
comum ao operar o equipamento.
- Não utilizar o equipamento enquanto estiver cansado ou sob a influência
de drogas, álcool ou medicamentos. Se utilizar a ferramenta de forma não
segura ou incorreta, pode sofrer danos corporais ou materiais.
- NUNCA abrir a tampa antes de o motor parar por completo.
- NUNCA suprimir os sistemas de bloqueio e de segurança.
- NUNCA introduzir a mão na boca de saída ou nas tremonhas de introdução
de alimentos.
- Introduza apenas alimentos (nunca objetos) nas tremonhas.
- NUNCA usar objetos externos para guiar os ingredientes nas tremonhas de
entrada ou de bocas de saída.
- Não se deve sobrecarregar a máquina.
- Não exercer pressão excessiva com os pisadores, pode deteriorar o
produto e forçar o motor de forma excessiva.
- Recomenda-se realizar períodos de funcionamento de 30 minutos com
descansos de 10 minutos.
LIMPEZA
- É necessário desmontar e limpar a máquina no final de cada dia ou de
cada vez que se mude de produto ou de acessório.
- Todos os elementos que estão em contacto com os alimentos devem ser
limpos imediatamente depois da sua utilização, com água quente e um
detergente admitido para produtos em contacto com alimentos. Depois,
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