Sammic CK-38V Manual De Instrucciones página 68

PL
zmienić poprzez wciśnięcie przycisku CZAS (13) (przy zatrzymanym silniku).
P3 to program krokowy, za pomocą przycisku CZAS (13) można zmienić
ilość impulsów do wykonania. Wcisnąć przycisk START (14), aby uruchomić
urządzenie.
P1 (gęsta tekstura) dla produktów typu banan.
P2 (lekka tekstura) dla produktów typu pomidor.
CZYSZCZENIE
Czyszczenie narzędzia „krajarka do warzyw" CK-35V/38V, CK-45V/48V
i CA-3V/4V:
- Zwolnić zamek (I), a następnie pokrywę odchylaną (J).
- W modelu CK-45V/48V i CA-4V: trzymając tarczę (A) dłonią bez dotykania
ostrzy, za pomocą klucza (P) dostarczonego wraz z urządzeniem odkręcić
końcówkę (Q) lub mieszadło (R), odkręcając je w kierunku przeciwnym do
ruchu wskazówek zegara.
- Wyjąć tarczę (A), obracając ją zgodnie z ruchem wskazówek zegara
i ostrożnie pociągając do góry. Wyjąć kratkę (B) i wyrzutnik (C).
- W modelu CK-35V/38V i CA-3V do czyszczenia można wymontować
docisk (M) i pokrywę odchylaną (J). W tym celu należy wyjąć kołki (N i O).
OSTRZEŻENIE: Aby usunąć resztki produktu osadzone w kratce (B),
wystarczy stuknąć je w kierunku krojenia podłużnym ziemniakiem lub
całą marchewką. Zapobiegnie to uszkodzeniu kratki (B). Uważać na
krawędź kratki (B). Nie stukać kratki używać twardymi przedmiotami (B).
W katalogu Sammic dostępne jest również narzędzie do czyszczenia
FMC-8D i FMC-10D.
Konstrukcja tarczy ściernej SH umożliwia oddzielenie płyty może być
oddzielona od ramki w celu oczyszczenia.
Czyszczenie narzędzia „krajarka" (CK-35V/38V, CK-45V/48V
i KE-5V/8V):
- Wlać do pojemnika gorącą wodę z detergentem i włączyć urządzenie, aby
zmiękczyć pozostałości, jeśli są one suche i przylegają do pojemnika i ostrzy.
- Aby uniknąć rozprysków, po przetworzeniu produktu zdjąć pokrywę (U),
ustawić bagnetowy mechanizm zabezpieczający (Y) w pozycji otwartej (AA)
i zdjąć pojemnik (S) z ostrzem wewnątrz (T).
- Mieszadło (V+X) można wyjąć z pokrywy (U). Unieruchamiając mieszadło
(X), dokręcić i obrócić korbę mieszadła (V) w tym celu. Po wykonaniu
tych operacji można zdjąć mieszadło z korby. Aby ponownie zamontować
mieszadło, włożyć ponownie mieszadło (X) do pokrywy (U), a korbę
mieszadła (V) do mieszadła (X). Docisnąć mieszadło (X) i korbę mieszadła
(V) do pokrywy i obracać korbą mieszadła (X) aż do oporu. Po wykonaniu
tych czynności oddzielić mieszadło (X) od korby mieszadła (V).
Czyszczenie obudowy silnika CK:
NIE wolno czyścić zewnętrznej części urządzenia strumieniem wody. Do
czyszczenia użyć wilgotnej ściereczki i uniwersalnego środka czyszczącego.
NIE używać agresywnych detergentów (wybielacz, kwas azotowy, itp.),
zmywaków ze stali nierdzewnej ani gąbek do złuszczania.
Narzędzie „krajarka do warzyw": Obsługa tarcz (A) i kratek (B)
- Tarcze (A):
- Używać tarcz (A) FC-1+ i FC-2+ do krojenia frytek ziemniaczanych lub
cienkich plasterków 1 i 2 mm.
- Tarcze (A) od FC-3D do FC-25+ w celu uzyskania plastrów ziemniaków,
marchwi, buraków, kapusty, ogórka, cukinii, cebuli, rzodkiewki itp. o grubości
od 3 do 25 mm.
- Tarcze (A) z zakrzywionym ostrzem do produktów miękkich, FCC-2+, FCC-
3+ i FCC-5+ do krojenia pomidorów, pomarańczy, cytryny, bananów, jabłek
itp. na plasterki.
- Tarcze ścierne typu SH (A) 2–7 mm do rozdrabniania warzyw i tarcia sera,
chleba, orzechów, migdałów itp.
Tarcze FCE-2, FCE-4 i FCE-8 do krojenia ziemniaków, marchwi, selera
w słupki, pasków buraków itp.
- Tarcze (A) SH-1 i SH-8 do ścierania chleba, sera, czekolady, itp.
- Tarcze (A) i kratki (B). Możliwe kombinacje:
- Tarcze (A) FC-6D, FC-8D, FC-10D połączone z kratkami (B) FFC-8+ i FFC-
10+ w celu uzyskania frytek ziemniaczanych.
- Tarcze (A) FC-3D, FC-6D, FC-8D, FC-10D i FC-
14D w połączeniu z kratkami (B) FMC-8D, FMC-10D i FMC-14D do kostek
z ziemniaków od 3 do 14-mm, do wyrobu tortilli lub warzyw i owoców na
sałatkę owocową, sałatkę rosyjską itp.
- Tarcze (A) FC-20+ i FC-25+ połączone z kratkami (B) FMC-20+ i FMC-25+
w celu uzyskania kostek 20x20 i 25x25.
- Dostępne jest również narzędzie do czyszczenia kratek FMC-8D i FMC-
10D w katalogu produktów Sammic.
Końcówka (Q) i mieszadło (R). CK-45V/48V i CA-4V.
- Końcówka (Q): stosuje się ją tylko do obróbki kapusty i podobnych warzyw.
Do cięcia całych kawałków.
- Wał mieszadła (R): należy go używać w wypadku wszystkich produktów
żywnościowych, z wyjątkiem kapusty i podobnych warzyw.
Wysoki i standardowy wyrzutnik (C).
kratek - Wysoki wyrzutnik: Do krojenia dużych produktów, takich jak kapusta,
kalafior, seler naciowy oraz do produktów ścieranych, takich jak ser,
marchew itp.
- Standardowy wyrzutnik: w przypadku wszystkich pozostałych prac
związanych z krojeniem.
Narzędzie „krajarka".
Przy użyciu narzędzia „krajarka" można wykonywać następujące prace:
SIEKANIE: pietruszka, czosnek, cebula, ser, szynka gotowana, gotowane
mięso itp.
SOSY: pomidorowy, majonez, do tatara, majonez czosnkowy, sos zielony,
gazpacho itp.
PUREE: rośliny strączkowe, warzywa, pasty do smarowania, itp.
MAKARONY: krewetki, małże, ostrygi, mięso, kiełbasy itp.
ZUPY / KREMY: owoce morza, czosnek, warzywa, rośliny strączkowe,
mięso itp.
MASŁO SMAKOWE: czosnek, pietruszka,
drobne zioła, sardele, itp. Ciasta, desery i ciastka:
SIEKANIE: migdały, orzechy laskowe, czekolada, rodzynki, owoce na
sałatkę owocową itp.
PRZYGOTOWANIE: cukier puder, pasta migdałowa, bita śmietana;
czekolada w śmietanie, wanilia, kawa, truskawki i ogólnie owoce itp.
- 68 -