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DERECHO
Figura 3-4
N.° Fig.
Elemento N.°
3-4
1
3-4
2
3-4
3
3-4
4
3-4
5
3-4
6
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7
Julio de 2014
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Descripción
Conjunto del depósito
El aceite drenado va a parar a este depósito y, a continuación, se
de drenaje.
bombea a través de filtros para contribuir a prolongar la vida del aceite
El soporte sirve para colgar las cestas que no están en uso o para
Soporte para cestas
escurrir los alimentos al completar un ciclo de cocción
Interruptores
Reajuste los interruptores de seguridad ante sobrecalentamientos en
limitadores
cada cavidad
de temperatura
Cubiertas de las cubetas Se utilizan para tapar las cubetas que no están en uso
Manivelas de la válvula
Las manivelas amarillas abren y cierran la válvula de filtrado cuando se
del filtro
bombea aceite hacia la cubeta
Manivelas de la
Las manivelas rojas abren y cierran las válvulas de drenaje.
válvula de drenaje
Gire la manivela negra hasta la posición de cocción (abierta) mientras
Manivela de purga
está en funcionamiento y hacia la posición de filtrado (cerrada, como se
aprecia más arriba), mientras se encuentra filtrando.
CUBETAS DOBLES DEL LADO
Para compensar los inconvenientes de espacio,
las manivelas de las válvulas de drenaje y de
retorno tienen una ubicación distinta a las
freidoras con cubeta doble, a saber, en el
extremo derecho más distante de la freidora.
Consulte la siguiente imagen.
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Función
13
5
6
3
7
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