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Idiomas disponibles
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Recetas de pan
HARINA BLANCA ESCANDA
Seleccione el menú '13'
M
L
harina blanca
400 g
500 g
600 g
escanda
cucharillas de azúcar 1
⁄
2
2
1
2
cucharillas de sal
1
1
⁄
1
1
⁄
1
3
⁄
4
2
4
mantequilla
5 g
10 g
10 g
agua
260 mL
340 mL
400 mL
cucharillas de
1
1
1
⁄
1
1
⁄
4
2
levadura seca
PAN ESCANDA INTEGRAL
Seleccione el menú '13'
M
L
harina de grano
200 g
250 g
300 g
entero escanda
harina blanca
200 g
250 g
300 g
escanda
cucharillas de azúcar 1
⁄
2
2
1
2
cucharillas de sal
1
⁄
1
⁄
1
⁄
1
1
3
4
2
4
cucharas de aceite
2
3
3
agua
250 mL
320 mL
380 mL
cucharillas de
1
1
⁄
1
⁄
1
1
4
2
levadura seca
CENTENO Y ESCANDA
(se prohíbe temporizador de retardo)
Seleccione el menú '13'
M
L
harina blanca
275 g
350 g
425 g
escanda
harina de centeno
125 g
150 g
175 g
cucharillas de azúcar 1
1
⁄
2
2
2
cucharillas de sal
1
⁄
1
⁄
1
⁄
1
1
3
4
2
4
mantequilla
5 g
10 g
10 g
yogurt natural
120 g
150 g
180 g
agua
180 mL
230 mL
270 mL
cucharillas de
1
1
⁄
1
⁄
1
1
4
2
levadura seca
TRIGO SARRACENO Y ESCANDA CON SEMILLAS
Seleccione el menú '13'
M
L
harina blanca
320 g
400 g
480 g
escanda
harina de trigo
80 g
100 g
120 g
sarraceno
cucharillas de miel
1
1
1
⁄
1
2
cucharillas de sal
1
⁄
1
⁄
1
⁄
1
1
3
4
2
4
cucharas de
1
⁄
2
2
⁄
1
1
2
2
semillas de sésamo
cucharas de linaza
1
⁄
2
2
1
2
cucharas de
⁄
2
2
⁄
1
1
1
2
2
semillas de amapola
cucharas de aceite
2
3
3
agua
250 mL
320 mL
380 mL
cucharillas de
1
1
1
⁄
1
1
⁄
4
2
levadura seca
184
ARROZ Y ESCANDA CON SEMILLAS DE PINO Y
CEBOLLA FRITA
XL
Seleccione el menú '14'
M
L
harina blanca
320 g
400 g
escanda
harina de arroz
80 g
100 g
moreno
cucharillas de azúcar 1
⁄
2
1
2
cucharillas de sal
1
⁄
1
⁄
1
1
4
2
mantequilla
5 g
10 g
agua
260 mL
340 mL
cucharillas de
1
1
⁄
1
4
levadura seca
adicion (pongalas en
el dispensador de
XL
uvas pasas y nueces):
semillas de pino
40 g
50 g
cucharas de
3
4
cebolla frita
ESCANDA CON LIMÓN Y SEMILLAS DE AMAPOLA
Seleccione el menú '13'
M
L
harina blanca
400 g
500 g
escanda
cucharillas de azúcar 1
⁄
2
1
2
cucharillas de sal
1
⁄
1
⁄
1
1
4
2
mantequilla
5 g
10 g
ralladura de limón
1
1
zumo de limón
20 mL
20 mL
XL
cucharas de
2
3
semillas de amapola
agua
250 mL
330 mL
cucharillas de
1
1
⁄
1
4
levadura seca
ESCANDA FRUTAL
Seleccione el menú '14'
M
L
harina blanca
400 g
500 g
escanda
cucharillas de azúcar 1
1
⁄
2
2
cucharillas de sal
1
1
⁄
1
1
⁄
4
2
mantequilla
5 g
10 g
XL
cucharillas de
2
2
⁄
1
2
mezcla especias
agua
270 mL
350 mL
cucharillas de
1
1
⁄
1
4
levadura seca
adicion (pongalas en
el dispensador de
uvas pasas y nueces):
mezcla de frutas
100 g
125 g
secas
Recetas de masa
MASA BÁSICA
Seleccione el menú '16'
harina blanca para pan fuerte, tipo 550
cucharillas de sal
XL
cucharas de azúcar
mantequilla
480 g
agua
120 g
cucharillas de levadura seca
2
MASA BÁSICA CON UVAS PASAS
1
⁄
3
4
10 g
Seleccione el menú '17'
400 mL
harina blanca para pan fuerte, tipo 550
cucharillas de sal
1
⁄
1
2
cucharas de azúcar
mantequilla
agua
cucharillas de levadura seca
60 g
adición (póngalas en el dispensador de
uvas pasas y nueces):
5
uvas pasas
MASA FRANCESA
Seleccione el menú '21'
harina blanca para pan fuerte, tipo 550
XL
cucharillas de sal
mantequilla
600 g
agua
2
cucharillas de levadura seca
1
⁄
3
4
10 g
MASA DE TRIGO INTEGRAL
1
Seleccione el menú '18'
30 mL
harina de trigo integral fuerte
3
cucharillas de sal
380 mL
cucharas de azúcar
mantequilla
1
⁄
1
2
agua
cucharillas de levadura seca
MASA DE TRIGO INTEGRAL CON UVAS PASAS
Seleccione el menú '19'
XL
harina de trigo integral fuerte
cucharillas de sal
600 g
cucharas de azúcar
2
mantequilla
1
3
⁄
4
agua
10 g
cucharillas de levadura seca
adición (póngalas en el dispensador de
3
uvas pasas y nueces):
400 mL
uvas pasas
1
⁄
1
2
Receta de pasteles
150 g
PASTEL DE CEREZAS Y MAZAPÁN
Seleccione el menú '15'
azúcar dorado en polvo
mantequilla
huevos
harina leudante
cerezas glaseadas, picadas
mazapán, picado
leche
almendras en escamas tostadas
MASA DE PIZZA
Seleccione el menú '22'
500 g
harina blanca para pan fuerte, tipo 550
1
⁄
cucharillas de sal
1
2
1
⁄
cucharas de aceite vegetal
1
2
30 g
agua
310 mL
cucharillas de levadura seca
1
MASA DE BRIOCHES (BRIOCHE CON TROZOS DE
CHOCOLATE)
; para 12 bollos
Seleccione el menú '23'
500 g
1
⁄
1
harina blanca para pan fuerte, tipo 550
2
1
⁄
1
2
cucharas de azúcar
30 g
cucharillas de sal
310 mL
mantequilla (cortada en cubos de 2 cm y
1
mantenida en el frigorífico)
huevo (batido); medio
leche
100 g
cucharas de ron (tostado)
cucharillas de levadura seca
mantequilla adicional
(cortada en cubos de 1–2 cm y
mantenida en el frigorifico)
300 g
trozos de chocolate*
1
* Después de extraer la masa, espolvoree los trozos de chocolate y pliegue la parte
20 g
inferior un tercio hacia arriba y la parte superior un tercio hacia abajo. Después
180 mL
pliéguelo por la mitad.
3
⁄
4
BOLLO DE ESCANDA
; para 8 bollos
Seleccione el menú '24'
500 g
harina blanca escanda
2
cucharillas de azúcar
1
⁄
1
2
cucharillas de sal
30 g
mantequilla
340 mL
agua
1
1
⁄
2
cucharillas de levadura seca
500 g
2
1
⁄
1
2
30 g
340 mL
1
⁄
1
2
100 g
50 g
175 g
3
225 g
100 g
75 g
60 mL
15 g
450 g
2
4
240 mL
1
400 g
4
1
70 g
3 (150 g)
90 mL
1
1
⁄
1
2
50 g
120 g
500 g
1
⁄
1
2
1
⁄
1
2
10 g
310 mL
1
⁄
1
4
185
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