Gaggenau CI 272 Instrucciones De Uso página 15

Tabla de cocción
La tabla indica qué nivel de potencia es adecuado para
cocinar cada alimento. El tiempo de cocción puede
variar en función del tipo, peso, grosor y calidad de los
alimentos.
Derretir
Chocolate, cobertura de chocolate
Mantequilla, miel, gelatina
Calentar y mantener caliente
Potaje, p. ej. potaje de lentejas
Leche*
Salchichas calentadas en agua*
Descongelar y calentar
Espinacas ultracongeladas
Gulasch ultracongelado
Cocer a fuego lento, hervir a fuego lento
Albóndigas de patata*
Pescado*
Salsas blancas, p. ej. salsa bechamel
Salsas batidas, p. ej. salsa bernesa, salsa holandesa
Hervir, cocer al vapor, rehogar
Arroz (con doble cantidad de agua)
Arroz con leche***
Patatas hervidas sin pelar
Patatas peladas con sal
Pasta*
Cocido
Sopas
Verduras
Verduras ultracongeladas
Cocido con olla exprés
Estofar
Rollo de carne
Estofado
Gulasch***
*Sin tapa
**Dar la vuelta con frecuencia
***Precalentar a nivel de potencia 8 - 8.5
Manejo del aparato
es
Nivel de Tiempo de
potencia cocción
(min)
1 - 1.5 -
1 - 2 -
1.5 - 2 -
1.5 - 2.5 -
3 - 4 -
3 - 4 15 - 25
3 - 4 35 - 55
4.5 - 5.5 20 - 30
4 - 5 10 - 15
1 - 2 3 - 6
3 - 4 8 - 12
2.5 - 3.5 15 - 30
2 - 3 30 - 40
4.5 - 5.5 25 - 35
4.5 - 5.5 15 - 30
6 - 7 6 - 10
3.5 - 4.5 120 - 180
3.5 - 4.5 15 - 60
2.5 - 3.5 10 - 20
3.5 - 4.5 7 - 20
4.5 - 5.5 -
4 - 5 50 - 65
4 - 5 60 - 100
3 - 4 50 - 60
15