Gaggenau CI 272 Instrucciones De Uso página 32

Asistencia al cocinado
es
Verduras y legumbres
Freír con poco aceite
Ajo
1
Cebolla rehogada 1
Aros de cebolla
1
Calabacín 2
Berenjena
2
Pimiento 1
Espárragos trigueros
2
Setas 1
Verduras rehogadas con aceite
Verduras glaseadas
1
Hervir
Brócoli 3
Coliflor
3
Coles de bruselas 3
Judías verdes
3
Garbanzos 4
Guisantes
3
Lentejas 4
Cocinar con olla exprés
Verduras en olla exprés
4
Garbanzos en olla exprés
Alubias en olla exprés
4
Lentejas en olla exprés 4
Freír con gran cantidad de aceite
Freír por inmersión verduras empanadas
Freír por inmersión verduras rebozadas
Freír por inmersión setas empanadas
Freír por inmersión setas rebozadas
Remover con frecuencia.
1
2 Dar la vuelta con frecuencia.
3 Calentamiento previo y cocinado con tapa. Introducir el alimento tras la señal acústica.
Introducir el alimento desde el inicio.
4
Calentar el aceite con tapa. Freír sin tapa una porción tras otra.
5
32
1
4
5
5
5
5
Asistencia al Nivel de
cocinado temperatura
Ú
2
Ú
2
Ú
3
Ú
3
Ú
3
Ú
3
Ú
3
Ú
4
Ú
1
Ú
3
¨
100 ºC
¨
100 ºC
¨
100 ºC
¨
100 ºC
¨
100 ºC
¨
100 ºC
¨
100 ºC
¨
115 ºC
¨
115 ºC
¨
115 ºC
¨
115 ºC
¨
170 ºC
¨
170 ºC
¨
170 ºC
¨
170 ºC
Tiempo total de cocinado a partir
de la señal acústica (min)
2 - 10
2 - 10
5 - 10
4 - 12
4 - 12
4 - 15
4 - 15
10 - 15
10 - 20
6 - 10
10 - 20
10 - 20
30 - 40
15 - 30
60 - 90
15 - 20
45 - 60
3 - 6
25 - 35
25 - 35
10 - 20
4 - 8
4 - 8
4 - 8
4 - 8