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Carne de cordero
Pierna de cordero, poco hecha
Pierna de cordero, al punto
Lomo de cordero, poco hecho
13 Platos
Con el modo de funcionamiento "Platos", el aparato
ayuda en la preparación de diferentes alimentos y se-
lecciona automáticamente los mejores ajustes.
13.1 Recipientes
El resultado de la cocción viene determinado por la
composición y por el tamaño del recipiente.
Utilizar recipientes resistentes al calor y aptos para
hasta 300 °C de temperatura. Los recipientes de cris-
tal o vitrocerámica son los más adecuados. Los asa-
dos deben cubrir hasta aprox. 2/3 del fondo del reci-
piente.
Los recipientes fabricados en los siguientes materiales
no son adecuados:
¡ aluminio pulido brillante
¡ barro sin esmaltar
¡ de plástico o con asas de plástico
13.2 Ajustes de los platos
Para preparar los platos de forma óptima, el aparato
utiliza distintos ajustes.
Nota: El resultado de la cocción viene determinado por
la calidad y la composición de los alimentos. Utilizar
preferentemente alimentos frescos a temperatura del
frigorífico. Los alimentos congelados se deben usar di-
rectamente al sacarlos del congelador.
Consejos y sugerencias sobre los ajustes
Cuando se ajusta un plato, el panel indicador muestra
la información relevante para ese plato; por ejemplo:
¡ Altura de inserción adecuada
¡ Accesorio o recipiente adecuado
¡ Adición de líquido
¡ Momento ideal para dar la vuelta o remover los ali-
mentos:
en cuanto se alcanza ese momento, se emite una
señal acústica.
Pulsar "Consejo" o
Algunas indicaciones aparecen automáticamente.
Programas
En algunos programas vienen configurados de fábrica
el tipo de calentamiento óptimo, la temperatura y la du-
ración.
Para obtener un óptimo resultado de la cocción tam-
bién hay que ajustar el peso. Si no se indica lo contra-
rio, ajustar el peso total del plato. Solo es posible ajus-
tar el peso dentro del rango previsto.
Temperatura inte-
rior en °C
60 - 65
70 - 80
55 - 60
para consultar la información.
Pescado
Pescado, entero
Filete de pescado
Otros
Asado de carne picada, de todo
tipo de carne
Calentar alimentos (regenerar)
Ajustes recomendados
En algunos ajustes recomendados viene configurado
de fábrica el tipo de calentamiento óptimo. En el panel
indicador aparece el tipo de calentamiento.
La temperatura y la duración predeterminadas pueden
adaptarse.
Termómetro de asado
El termómetro de asado puede usarse en algunos pla-
tos.
Cuando el termómetro de asado está enchufado, solo
están disponibles para su selección los alimentos que
pueden cocinarse con termómetro de asado. Esto per-
mite recibir ajustes recomendados para cada plato en
cuanto al tipo de calentamiento, la temperatura y la
temperatura interior. La temperatura y la temperatura
interior pueden adaptarse.
→ "Termómetro de asado", Página 21
Platos para hacer al vapor
En algunos platos, el aparato activa automáticamente
la función de cocción al vapor.
Tener en cuenta la información acerca de la función de
vapor.
→ "Cocer al vapor", Página 17
13.3 Vista general de los platos
En el aparato se visualizan los platos individuales que
están disponibles al abrir el modo de funcionamiento.
Los platos aparecen ordenador por categorías y ali-
mentos.
Categoría
Alimentos
Bizcocho
Pasteles en moldes
Pasteles en bandeja de horno
Repostería pequeña
Galletas
Pan, paneci-
Pan
llos
Panecillos
Pizza, pas-
Pizza
tel salado
Pastel salado, quiche
Gratinados,
Gratinado, picante, fresco, con ingre-
soufflés
dientes al punto
Lasaña fresca
Gratinado de patatas, ingredientes cru-
dos, planos
Gratinado, dulce, fresco
Suflé en moldes para porciones
Platos es
Temperatura inte-
rior en °C
65 - 70
60 - 65
Temperatura inte-
rior en °C
80 - 90
65 - 75
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