36 Progress
Flan
Alimenti
Rosolatura/Cottura fi-
nale
Temper-
atura
(°C)
Flan di
180
pasta
Flan di
200
verdure
Quiche
190
Lasagne
200
Cannello-
200
ni
Yorkshire
220
pudding
(focaccine
1)
salate)
1) Preriscaldare il forno per 10 minuti.
Carne
Alimenti
Rosolatura/Cottura fi-
nale
Temper-
atura
(°C)
Manzo
200
Maiale
180
Vitello
190
Cottura ventilata
Posi-
Temper-
zione
atura
della gri-
(°C)
glia
2
180
2
200
1
190
2
200
2
200
2
210
Cottura ventilata
Posi-
Temper-
zione
atura
della gri-
(°C)
glia
2
190
2
180
2
175
Tempo
(min.)
Posi-
zione
della gri-
glia
2
40 - 50
2
45 - 60
1
40 - 50
2
25 - 40
2
25 - 40
2
20 - 30
Tempo
(min.)
Posi-
zione
della gri-
glia
2
50 - 70
2
90 - 120
2
90 - 120
Com-
menti
In uno
stampo
In uno
stampo
In uno
stampo
In uno
stampo
In uno
stampo
Stampo 6
focaccine
Com-
menti
Su un ri-
piano a fi-
lo e una
leccarda
Su un ri-
piano a fi-
lo e una
leccarda
Su un ri-
piano a fi-
lo e una
leccarda