Publicidad
Tablas y consejos
es
Programa de fermentación
Con el programa de fermentación, la masa fermenta
con mayor rapidez que a temperatura ambiente.
El recipiente con agujeros puede situarse a cualquier
altura o colocarse con precaución en la base del
compartimento de cocción.
Alimentos
Masa de levadura
Exprimir
Colocar las bayas antes de exprimirlas en un cuenco y
azucararlas. Dejar que reposen durante al menos una
hora para que suelten el jugo.
Colocar las bayas en el recipiente para cocción al
vapor con agujeros e introducirlo en la altura 3.
Alimento
Frambuesas
Grosellas
Elaborar conservas
Conservar los alimentos tan frescos como sea posible.
Los alimentos conservados durante un tiempo
prolongado pierden vitaminas y fermentan.
Utilizar solo fruta y verdura en perfecto estado.
Los siguientes alimentos no pueden conservarse en su
aparato:
el contenido de latas, carne, pescado o masa de
empanada.
Comprobar los tarros de conservas, las gomas de
junta, los cierres y los muelles.
Alimento
Verduras
Fruta con hueso
Fruta con pepitas
34
Atención: No rascar la base del compartimento de
cocción.
Colocar el cuenco con la masa sobre en el recipiente
con agujeros. No cubrir la masa.
Cantidad
1 kg
Introducir el recipiente para cocción al vapor sin
agujeros en la altura 1 para recoger el zumo.
Finalmente, colocar las bayas en un paño y exprimir el
zumo restante.
Accesorios
con agujeros +
sin agujeros
con agujeros +
sin agujeros
Limpiar las gomas y los tarros minuciosamente con
agua caliente. Para limpiar los tarros se recomienda
también el programa "Esterilizar biberones".
Colocar los tarros en el recipiente para cocción al
vapor con agujeros. No deben tocarse entre sí.
Abrir la puerta del aparato cuando el tiempo de cocción
indicado haya finalizado.
Retirar los tarros de conserva del aparato cuando estén
totalmente fríos.
Accesorios
Tarros de conserva de 1 litro 2
Tarros de conserva de 1 litro 2
Tarros de conserva de 1 litro 2
Accesorios
cuenco + recipiente con agu-
jeros
Altura
Tipo de ca-
lentamiento
2
Cocción al
1
vapor
2
Cocción al
1
vapor
Altura
Tipo de ca-
lentamiento
Cocción al
vapor
Cocción al
vapor
Cocción al
vapor
Temperatu-
Tiempo de
ra en °C
cocción en
min.
35
20-30
Temperatu-
Tiempo de
ra en °C
cocción en
min.
100
30-45
100
40-50
Temperatu-
Tiempo de
ra en °C
cocción en
min.
100
30-120
100
25-30
100
25-30
Publicidad
