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WARTUNG
Wenn der Sicherheitsthermostat anspricht,
muss das Gerät in der angegebenen Weise wie-
der in den normalen Betriebszustand versetzt
werden.
Das Öl um 30-40°C abkühlen lassen.
)
Öff nen Sie die Klappe (A).
)
Die Taste (B) des ausgelösten Sicherheits-
)
thermostaten drücken, um die Stromversor-
gung wieder einzuschalten.
Schließen Sie die Klappe (A).
)
Verfahren Sie folgendermaßen, falls das Gerät
längere Zeit nicht eingesetzt werden soll.
Das Gerät mit seinem Trennschalter vom
)
Hauptstromnetz trennen .
Reinigen Sie das Gerät und die angrenzen-
)
den Zonen akkurat.
ANWEISUNGEN UND WARNHINWEISE FÜR DIE WARTUNG
ANMERKUNG: Informieren Sie sich
genau über die in Abschnitt „Gefahren und
Sicherheitsvorrichtungen während der War-
tung" auf Seite 9 genannten Gefahren.
Sorgen Sie dafür, dass das Gerät im Zustand
maximaler Leistungsfähigkeit bleibt, indem Sie
die vom Hersteller vorgesehenen planmäßigen
Wartungsarbeiten ausführen. Gute Wartung
zahlt sich durch optimale Leistungen, längere
Betriebsdauer und eine konstante Wahrung
der Sicherheitsanforderungen aus.
HINWEIS: Vor jedem Wartungsein-
griff müssen sämtliche vorgesehenen Sicher-
heitsvorrichtungen aktiviert werden. Über-
legen Sie, ob es notwendig ist, das arbeitende
Personal und die in der Nähe befi ndlichen
Personen auf angemessene Weise zu infor-
mieren. Insbesondere mit dem Trennschal-
ter die Stromzufuhr unterbrechen und den
Zugang zu allen Vorrichtungen verhindern,
3395260_ut_DE_rev.1
RÜCKSETZEN DES GERÄTS
LÄNGERER STILLSTAND DES GERÄTS
WARTUNG
Tragen Sie eine hauchdünne Schicht Lebens-
)
mittelöl auf die Edelstahlfl ächen auf.
Führen Sie sämtliche Wartungsarbeiten aus.
)
Lassen Sie das Gerät unbedeckt stehen, wo-
)
bei die Garräume off en bleiben
die bei Einschaltung zu Situationen mit un-
erwarteter Gefährdung der Sicherheit und
Gesundheit von Personen führen können.
Außerdem muss garantiert sein, dass wäh-
rend der Wartungseingriff e der Bediener
immer in der Lage ist, sicherzustellen, dass
der Stecker aus der Steckdose gezogen ist.
Folgende Elemente sind nach jedem Einsatz
und bei Bedarf zu reinigen:
– Das Frittierbecken (siehe Seite 21).
– Das Zubehör (siehe Seite 21).
– Das Gerät und die angrenzenden Zonen (sie-
he S. 20).
Nach jeweils 100 Betriebsstunden müssen
folgende Arbeiten von erfahrenen und autori-
sierten Bedienern ausgeführt werden:
– Funktionsprüfung des Sicherheitsthermos-
tats.
– Funktionstüchtigkeit der Stromanlage prü-
fen.
DEUTSCH
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