Alimento
Bóveda/Calor inferior
Tempe-
ratura
(°C)
Pudin
220
Yorkshi-
1)
re
1) Precaliente el horno 10 minutos.
Carne
Alimento
Bóveda/Calor inferior
Tempe-
ratura
(°C)
Carne de
200
res
Cerdo
180
Ternera
190
Rosbif
210
poco he-
cho
Rosbif en
210
su punto
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Posición
de la pa-
rrilla
2
Posición
de la pa-
rrilla
2
2
2
2
2
Cocción por convec-
ción
Tempe-
Posición
ratura
de la pa-
(°C)
rrilla
210
2
Cocción por convec-
ción
Tempe-
Posición
ratura
de la pa-
(°C)
rrilla
190
2
180
2
175
2
200
2
200
2
Progress 57
Tiempo
Comen-
(min)
tarios
20 - 30
6 moldes
de pudin
Tiempo
Comen-
(min)
tarios
50 - 70
En una
bandeja
honda en
una parri-
lla
90 - 120
En una
bandeja
honda en
una parri-
lla
90 - 120
En una
bandeja
honda en
una parri-
lla
44 - 50
En una
bandeja
honda en
una parri-
lla
51 - 55
En una
bandeja
honda en
una parri-
lla