Tabla de contenido
Publicidad
Gratinados y tostadas
Notas
Los valores de la tabla son válidos para la preparación de los
■
alimentos con el horno frío.
Para los soufflés y gratinados utilizar un recipiente grande y
■
plano. En recipientes estrechos y altos las comidas necesitan
más tiempo de cocción y se oscurecen más por la superficie.
Colocar el gratinado en un recipiente adecuado para el
■
microondas sobre la parrilla.
Dejar reposar el gratinado o el gratén durante 5 minutos en
■
el horno apagado.
Usar un molde para gratinar de 4 ó 5 cm de alto para los
■
gratenes, los gratinados de patata y la lasaña.
Poner el souflé en moldes para porciones o en un molde
■
para souflé hondo. Precalentar el horno.
Tostadas gratinadas: colocar 4 unidades juntas en el centro
■
de la bandeja universal. Distribuir 12 unidades de modo
uniforme en la bandeja universal.
Gratinados y tostadas
Gratinado, dulce,
aprox. 1,5 kg
Souflé
Souflé en moldes para porcio-
nes
Gratinado de pasta,
aprox. 1 kg
Lasaña, aprox. 2 kg
Gratinado de patata, ingre-
dientes crudos, aprox. 1,1 kg
Gratinar tostadas, 4 unidades Bandeja universal
Gratinar tostadas,
12 unidades
Productos preparados
Notas
Observar las indicaciones del fabricante que figuran en el
■
envase.
Los valores de la tabla son válidos para la preparación de los
■
alimentos con el horno frío.
No poner las patatas fritas, las croquetas y las tortitas de
■
patata unas encima de otras.
Productos preparados
Pizza con base fina
Pizza con base gruesa
Minipizza
Pizza-baguette
Patatas fritas
Croquetas
Tortitas de patata, patata rellena Bandeja universal
Panecillo, baguette
Masa pan alemán, Brezeln,
* Cubrir la bandeja universal con papel de hornear.
Tiene que ser un papel de hornear apto para estas temperaturas.
38
Accesorios
Altura
Recipiente con tapa,
1
Parrilla
Recipiente sin tapa,
1
Parrilla
Parrilla
1
Recipiente sin tapa,
1
Parrilla
Recipiente sin tapa,
2
Parrilla
Recipiente sin tapa,
1
Parrilla
2
Bandeja universal
2
Accesorios
Altura
Bandeja universal
1
Bandeja universal
2
Bandeja universal
2
Bandeja universal
2
Bandeja universal
2
Bandeja universal
2
2
Parrilla
2
Bandeja universal*
2
Usar un molde para gratinar de 4 ó 5 cm de alto para los
gratinados, los gratinados de patata y la lasaña.
Poner el souflé en moldes para porciones o en un molde para
souflé hondo. Precalentar el horno.
Tostadas gratinadas: colocar 4 unidades juntas en el centro de
la bandeja universal. Distribuir 12 unidades de modo uniforme
en la bandeja universal.
4
Termogrill
■
Aire caliente
3
■
Calor superior/inferior
%
■
Grill pequeño
(
■
+
Grill grande
■
Tipo de
Temperatura
calenta-
°C, nivel de grill
miento
140-160
4
160-180
3
200-210
%
140-160
4
180-200
%
170-190
4
3
(
3
+
Dar la vuelta a las varitas de pescado, los palitos de pollo,
■
los nuggets y la hamburguesa de verdura cuando haya
transcurrido la mitad del tiempo.
Pastel de nata sin accesorios en la base del horno, altura 0.
■
%
Calor superior/inferior
■
3
Aire caliente
■
Termogrill
4
■
Tipo de
Temperatura
calenta-
°C
miento
210-230
%
200-220
%
210-230
%
180-190
3
220-230
%
200-220
%
200-220
%
200-220
%
190-210
%
Potencia del micro-
Duración en
ondas en vatios
minutos
360 W
25-35
-
40-45
-
12-17
600 W
20-30
600 W
20-30
600 W
20-25
-
8-13
-
9-14
Potencia del
Duración en
microondas en
minutos
vatios
-
20-25
90 W
15-25
-
15-20
-
15-20
-
20-25
-
25-35
-
25-35
-
15-20
-
20-25
Publicidad
Tabla de contenido
