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Idiomas disponibles
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Pechuga de ganso, muslos de
ganso
700 a 900 g
Pescado, gratinado
aprox. 500 g
* Si se trata de carne de cerdo, hacer unos cortes en la tocineta.
Cantidad
Filetes
2 a 3 unidades
2 a 3 cm de grosor
Filete de pescuezo
2 a 3 unidades
2 a 3 cm de grosor
Salchichas para asar 4 a 6 unidades
Rodajas de pes-
2 a 3 unidades
cado*
Pescado, entero*
2 a 3 unidades
p. ej. truchas
Pan de molde
12 rebanadas
Pan de molde
4 rebanadas***
Tostadas gratinadas 2 a 4 rebanadas****
* Untar primero la parrilla con aceite.
* Poner la parrilla a la altura 3 y la bandeja a la altura 1.
***Colocar las rebanadas de pan de molde una al lado de otra en el centro de la parrilla.
****Pretostar las rebanadas de pan de molde.
Consejos prácticos para asar convencionalmente y asar al grill
En esta tabla no figuran los datos relaciona-
dos con el peso del asado.
¿Cómo se puede comprobar si el asado está
en su punto?
El asado tiene buen aspecto, pero la salsa se
ha quemado.
El asado tiene buen aspecto, pero la salsa es
demasiado clara y líquida.
La carne no está en su punto.
Gratinados
Notas
La siguiente tabla de cocción se ha calculado para la
■
preparación de los alimentos con el horno frío.
Colocar el gratinado en un recipiente apto para microondas
■
en la base del compartimento de cocción.
Soufflés y gratinados
Gratinados dulces (p. ej., soufflé de
requesón con fruta)
aprox. 1,5 kg
Gratinados salados con ingredientes
cocidos (p. ej., gratinado de pasta)
aprox. 1 kg
74
Potencia del microon-
Altura Tipo de
das en vatios, dura-
ción en minutos
180 W, 30-40 min
0
600 W, 1015 min
0
Peso
aprox. 200 g/pza.
aprox. 120 g/pza.
aprox. 150 g/pza.
aprox. 150 g/pza.
aprox. 300 g/pza.
-
-
-
Seleccionar una temperatura más elevada y un tiempo de cocción más corto para
los trozos de asado más pequeños. Para trozos de asado de mayor tamaño,
seleccionar una temperatura inferior y un tiempo de cocción más largo.
Utilizar un termómetro para carnes (disponible en comercios especializados) o
hacer la "prueba de la cuchara". Presionar con la cuchara sobre el asado. Si está
firme, significa que está listo. Si está blando, necesita aún algo de tiempo.
Utilizar en la próxima ocasión una cacerola más pequeña o añadir más líquido.
Utilizar en la próxima ocasión una cacerola más grande y añadir menos líquido.
Cortar la pieza en lonchas. Preparar la salsa en el recipiente. Colocar las lonchas
de carne en la salsa. Terminar de preparar la carne sólo con el microondas.
Recipientes
Molde plano para grati-
nar
4 a 5 cm
Molde plano para grati-
nar
4 a 5 cm
Temperatura en
calenta-
°C, nivel de grill
miento
2
+
3
+
Altura Tipo de calen-
tamiento
1+3**
+
1+3**
+
1+3**
+
1+3**
+
1+3**
+
3
+
3
(
1+3**
+
Para los gratinados utilizar un recipiente grande y plano. En
■
recipientes estrechos y altos las comidas necesitan más
tiempo de cocción y se oscurecen más por la superficie.
Los gratinados deben dejarse otros 5 minutos en el horno
■
una vez desconectado.
Altura Tipo de
Temperatura
calenta-
en °C
miento
0
130-150
=
0
160-190
=
Consejos y advertencias
Recipiente alto sin tapa en la base
del compartimento de cocción. No
dar la vuelta.
Recipiente sin tapa. Descongelar
previamente el pescado congelado.
Nivel de
Duración en minutos
grill
3
1.er lado: aprox. 10-15
3
2.° lado: aprox. 5-10
2
1.er lado: aprox. 15-20
2
2.° lado: aprox. 10-15
3
1.er lado: aprox. 10-15
3
2.° lado: aprox. 5-10
3
1.er lado: aprox. 10-12
3
2.° lado: aprox. 8-12
2
1.er lado: aprox. 10-15
2
2.° lado: aprox. 10-15
3
1.er lado: aprox. 3-5
3
2.° lado: aprox. 2-3
-
1.er lado: aprox. 5-6
2.° lado: aprox. 3-4
3
En función de la capa: 8-10
Potencia del
Duración en
microondas en
minutos
vatios
180 W
25-35
600 W
20-30
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