Kenwood BM260 Manual Del Usuario página 102

Ekmek ruloları
Malzemeler
Yumurta
Su
Ağırtılmamış beyaz ekmek unu
Tuz
Şeker
Tereyağ
Toz kuru maya
Üstü için
15 ml (yemek kaşığı) su ile
çırpılmış yumurta sarısı
Serpmek için susam ve haşhaş
tohumu, isteğe bağlı
1 Yumurtaları ölçme kabına koyun ve yeteri kadar su ekleyin:
Hamur
Aşağıdakiler kadar sıvı
2 Döngünün sonunda hamuru hafifçe unlanmış yüzeye alın. Hamuru 12 eşit parçaya ayırın ve el
ile şekillendirin.
3 Şekillendirdikten sonra, yaklaşık 45 dakika veya iki kat büyüyene kadar hamurun kabarmasını
bekleyin sonra normal fırınınızda pişirin.
4 Önceden 200°C ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya üzeri altın rengi olana kadar pişirin.
5 Soğuması için tel ızgara üstüne alın.
1Kg
1
Bakınız madde 1
600g
1 / çay kaşığı
1
2
1 yemek kaşığı
25g
2 çay kaşığı
1
1Kg
400ml
98
Program 7
750g
1
Bakınız madde 1
450g
1 çay kaşığı
2 çay kaşığı
25g
1 / çay kaşığı
1
2
1
750g
260ml