Kenwood BM260 Manual Del Usuario página 46

Pãezinhos
Ingredientes
Ovo
Água
Farinha não branqueada
Sal
Açucar
Manteiga
Fermento para pão de
mistura fácil
Para a cobertura:
Clara de ovo batida com
15 ml (1 clh. sopa) de água
Sementes de sésamo e
sementes de papoila para
decorar (opcional)
1 Coloque o ovo/ovos no copo de medida e adicione água suficiente para dar: -
Massa
Líquido até
2 No final do ciclo, retire a massa para cima de uma superfície ligeiramente polvilhada com farinha.
Manuseie a massa com cuidado, divida em 12 porções iguais e molde à mão.
3 Depois de formar, deixe a massa levedar num local morno durante cerca de 45 minutos ou até
duplicar de tamanho e depois coza no seu forno convencional.
4 Coza no forno pré-aquecido a 200°C/Gás 6, durante 15 a 20 minutos ou até dourar.
5 Transfira para uma base de rede para arrefecer.
1Kg
1
Ver ponto 1
600g
1 ⁄ c.c.
1
2
1 c.s.
25g
2 c.c.
1
1Kg
400ml
42
Programa 7
750g
1
Ver ponto 1
450g
1 c.c.
2 c.c.
25g
1 ⁄ c.c.
1
2
1
750g
260ml