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Índice
1. NORMAS DE INSTALACIÓN
1. NORMAS DE INSTALACIÓN
1.1 Advertencias generales
1.2 Advertencias para el instalador
1.3 Introducción
1.4 Transporte y manipulación
1.5 Desembalaje
1.6 Normas básicas de seguridad
2. INSTALACIÓN
2.1 Datos técnicos
2.2 Conexión eléctrica
2.3 Colocación
2.4 Temperaturas ambiente
y recambio de aire
ES
2.5 Comprobaciones finales
2.6 Sistemas de seguridad y control
3. USO
3.1 Advertencias importantes
para el usuario
3.2 Limpieza interna previa
3.3 El termómetro sonda
3.4 Recipientes y tapas
necesarios durante los ciclos
3.5 Colocación de los alimentos
3.6 Eficacia de los ciclos
de abatimiento y congelación
3.7 Conservación de los productos
enfriados por abatimiento
o congelados rápidamente
3.8 Programas
3.9 La pantalla es la interfaz
con el usuario
3.10 Significado de los botones
3.11 Encendido y apagado
3.12 Selección del programa
3.12.1 Fin del programa
3.12.2 Pre-enfriamiento
3.12.3 Abatimiento
3.12.4 Congelación
3
3.12.5 Enfriamiento
3
3.12.6 Bebidas
3.12.7 Conservación a 0 °C
3
3
3.12.8 Pescado fresco
3.12.9 Descongelación
4
4
3.12.10 Listo para servir
4
3.12.11 Cocción lenta
3.12.12 Leudado
5
5
4. MANTENIMIENTO ORDINARIO
4.1 Normas elementales
5
5
de seguridad
4.2 Limpieza de las superficies
6
exteriores
7
4.3 Limpieza de la cámara
4.4 Períodos de inactividad
7
7
5. MANTENIMIENTO
7
EXTRAORDINARIO
5.1 Fallos de funcionamiento
5.2 Eliminación de la máquina
7
8
6. BÚSQUEDA DE AVERÍAS
8
6.1 Tabla de las alarmas
8
7. DATOS TÉCNICOS
9
7.1 Dimensiones
9
9. INFO
9.1 Servicio técnico
9
9.2 Datos del cliente
9
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13
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