Melchioni Family GINEVRA Manual De Instrucciones página 14

pennello alimentare; verificare comunque che non siano state pretrattate in produzione
con l'applicazione di condimenti grassi o unti
 La quantità ideale di patate fritte in unica cottura è di 500 grammi
 Evitare la cottura di cibi estremamente grassi, come salsicce o insaccati a pasta grossa
particolarmente unti
 E' anche possibile utilizzare l'apparecchio per riscaldare alimenti freddi, impostando
una temperatura di 150° C ed un tempo generalmente non superiore a 10 minuti
INDICAZIONI DI COTTURA PER CIBI SPECIFICI
Cottura di
Patate e patatine
Patatine surgelate sottili
Patatine surgelate spesse
Patatine fresche (8x8 mm)
Patate fresche a spicchi
Patate fresche a cubetti
Rösti
Gratin di patate
Carne e pollame
Bistecche
Braciole di maiale
Hamburger
Salsiccia (magra)
Cosce di pollo
Petto di pollo
Snacks
Involtini primavera
Nuggets di pollo surgelati
Bastoncini di pesce
Formaggio impanato
Verdure ripiene
CONSIGLI SPECIALI PER LE PATATINE FRESCHE FATTE IN CASA
Per un risultato ottimale nella preparazione di patatine fatte in casa, può essere utile
seguire questi passi:
1. Pelare le patate e tagliarle a fiammifero
2. Immergere completamente le patate tagliate in un recipiente colmo d'acqua
per 30 minuti
3. Asciugare le patate con carta assorbente
4. Ungere le patate in un recipiente con ½ cucchiaio di olio EVO
5. Prelevare le patate dal recipiente con le mani, per separarle dall'eccesso di
olio
Temp Durata
200° C 12-16 min
200° C 12-20 min
180° C 18-25 min
180° C 18-22 min
200° C 12-18 min
180° C 15-18 min
180° C 18-22 min
180° C 8-12 min
180° C 10-14 min
180° C 7-14 min
200° C 13-15 min
180° C 18-22 min
180° C 10-15 min
200° C 8-10 min
200° C 6-10 min
200° C 6-10 min
200° C 10 min
160° C 10 min
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Rimescolamento
A metà cottura
A metà cottura
A metà cottura
A metà cottura
A metà cottura
Girare a metà cottura
Girare a metà cottura
Consigli
½ cucchiaio olio EVO
½ cucchiaio olio EVO
½ cucchiaio olio EVO
Preriscaldamento
Preriscaldamento
Preriscaldamento
Preriscaldamento
Preriscaldamento