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Idiomas disponibles
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Plus la nourriture est finement fractionnée plus la nécessité de mélanger est
importante. Dans la majeure partie des cas, un seul mélange à mi-cuisson est suffisant
pour un bon résultat final.
Pour la préparation de frites, une quantité minime d'huile (environ ½ cuillère) peut
être utilisée pour améliorer la cuisson en la vaporisant sur la surface avant toute
introduction d'aliment dans l'appareil ou au moyen d'un pinceau alimentaire ; vérifier
toutefois qu'elles n'aient pas été déjà traitées en production par l'application
d'assaisonnements gras ou huileux.
La quantité idéale de frites en une seule cuisson est de 500 grammes.
Éviter la cuisson d'aliments particulièrement gras comme les saucisses.
Il est également possible d'utiliser l'appareil pour réchauffer des aliments froids, en
programmant une température de 150°C et un temps généralement non supérieur à 10
minutes.
INDICATIONS DE CUISSON POUR DES ALIMENTS SPÉCIFIQUES
Cuisson de
Pommes de terre et frites
Frites fines surgelées
Frites épaisses surgelées
Frites fraîches (8x8 mm)
Pommes de terre fraîches
en quartiers
Pommes de terre fraîches
en cubes
Rösti
Gratin de pommes de terre
Viande et volaille
Steack
Côtes de porc
Steak haché
Saucisse (allégée)
Cuisses de poulet
Blanc de poulet
Snacks
Rouleaux de printemps
Nuggets de poulet surgelés
Bâtonnets de poisson pané
Fromage pané
Légumes farcis
CONSEILS PARTICULIERS POUR LES FRITES FRAÎCHES FAITES MAISON
Pour un résultat optimal dans la préparation de frites faites maison, il peut s'avérer utile
de suivre ces étapes :
Temp
Durée
200° C
12-16 min
200° C
12-20 min
180° C
18-25 min
180° C
18-22 min
200° C
12-18 min
180° C
15-18 min
180° C
18-22 min
180° C
8-12 min
180° C
10-14 min
180° C
7-14 min
200° C
13-15 min
180° C
18-22 min
180° C
10-15 min
200° C
8-10 min
200° C
6-10 min
200° C
6-10 min
200° C
10 min
160° C
10 min
66
Mélange
À mi-cuisson
À mi-cuisson
À mi-cuisson
À mi-cuisson
À mi-cuisson
Tourner à mi-cuisson
Tourner à mi-cuisson
Conseils
½ cuillère huile EVO
½ cuillère huile EVO
½ cuillère huile EVO
Préchauffe
Préchauffe
Préchauffe
Préchauffe
Préchauffe
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