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Die ideale Garzeit immer von der Menge der in die Schublade eingelegten
Lebensmittel abhängt: bei großen Mengen ist es immer ratsam, die Garzeit um einige
Minuten zu verlängern und umgekehrt
Bei fraktionierten Lebensmitteln (Fleischbällchen, Häppchen usw.) sollte die Garzeit
etwas kürzer sein als bei der gleichen Menge an Lebensmitteln in einem Stück
Das Öffnen der Schublade, auch wenn es in manchen Fällen zum Umrühren notwendig
ist, hat einen erheblichen Einfluss auf die Innentemperatur; daher sollte der Vorgang bei
geöffneter Schublade so schnell wie möglich durchgeführt werden, wobei stets die
notwendigen Sicherheitsvorkehrungen zu beachten sind
Die Notwendigkeit des Umrührens ist um so größer, je feiner die Lebensmittel sind. In
den meisten Fällen reicht ein einmaliges Umrühren nach der Hälfte des Garvorgangs aus,
um ein gutes Endergebnis zu erzielen
Bei der Zubereitung von Pommes Frites kann eine kleine Menge Öl (ca. ½ Esslöffel)
verwendet werden, um die Garzeit zu verkürzen, indem man sie vor dem Einlegen in das
Gerät mit einer Sprühflasche die Oberfläche besprüht oder mit einem Pinsel einpinselt;
achten Sie jedoch darauf, dass sie bei der Herstellung nicht mit fettigen oder öligen
Gewürzen vorbehandelt wurden
Die ideale Menge an Pommes Frites in einem einzigen Garvorgang beträgt 500 Gramm
Vermeiden Sie das Garen von extrem fettigen Lebensmitteln wie Würstchen oder
besonders fettigen groben Würstchen
Sie können das Gerät auch zum Aufwärmen von kalten Speisen verwenden, indem Sie
eine Temperatur von 150° C und eine Dauer von im Allgemeinen nicht mehr als 10
Minuten einstellen
GARANWEISUNGEN FÜR BESTIMMTE LEBENSMITTEL
Gar-
Kartoffeln und Pommes Frites
Dünne gefrorene Pommes Frites
Dicke gefrorene Pommes Frites
Frische Pommes Frites (8x8 mm)
Frische Kartoffeln in Stücke
Frische Kartoffeln in Würfel
Rösti
Kartoffelgratin
Flech und Geflügel
Steaks
Schweinekoteletts
Hamburger
Wurst (mager)
Hähnchenschenkel
Hähnchenbrust
Imbiss
Temperatur Dauer
200° C
12-16 min
200° C
12-20 min
180° C
18-25 min
180° C
18-22 min
200° C
12-18 min
180° C
15-18 min
180° C
18-22 min
180° C
8-12 min
180° C
10-14 min
180° C
7-14 min
200° C
13-15 min
180° C
18-22 min
180° C
10-15 min
84
Umrühren
Bei Halbgaren
Bei Halbgaren
Bei Halbgaren
½ Löffle EVO-Öl
Bei Halbgaren
½ Löffle EVO-Öl
Bei Halbgaren
½ Löffle EVO-Öl
Tipps
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