cecotec BOLERO GRANDSOMMELIER 1230 COOLCRYSTAL Manual De Instrucciones página 44

ESPAÑOL
Vino blanco/seco
Vino rosado
Vino espumoso
Nota
- Estas temperaturas son orientativas ya que depende de muchos factores, tenga siempre
en cuenta las indicaciones del fabricante.
La temperatura recomendada de esta vinoteca es 17 ºC.
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La exposición a la luz, las vibraciones o las fluctuaciones de temperatura y humedad
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pueden hacer que el vino se estropee. Cuando se almacenan adecuadamente, los vinos
no sólo mantienen su calidad, sino que muchos mejoran su aroma, sabor y complejidad a
medida que maduran.
Los vinos conservados a mayor temperatura envejecen más rápido. Los vinos expuestos a
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temperaturas superiores a los 18°C (64°F) perderán sabor y aroma.
Si el vino se mantiene a una temperatura demasiado baja, puede dar lugar a la aparición de
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depósitos perjudiciales. Una humedad del 60%~70% es ideal para evitar que los corchos
se encojan.
Después de abrir una botella de vino, el vino entra en contacto con el aire. Por lo tanto, es
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mejor almacenar el resto de la botella en posición vertical, para minimizar la superficie del
vino que entra en contacto con el aire.
Una vez abierto, el vino se mantendrá en condiciones de ser bebido durante dos días en
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el caso de los blancos o tres días en el caso de los tintos, siempre y cuando la botella se
haya vuelto a cerrar. Hay que asegurarse de que el cierre es firme comprobando el tapón.
En la mayoría de las tiendas de vinos se pueden comprar tapones especiales que
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mantienen el vino espumoso y el champán burbujeante durante uno o dos días después
de la apertura.
Si se guardan correctamente, los vinos blancos pueden conservarse bien hasta dos años.
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Los tintos con cuerpo envejecen bien durante diez años y los vinos de postre se conservan
bien hasta veinte años.
Cuando compre una botella de vino, debe almacenarla inmediatamente en la vinoteca.
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Las botellas de vino más baratas no envejecen tan bien como las más caras.
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- Para aprovechar al máximo el aroma y el sabor del vino, no llene nunca más de media
copa a la vez. También le ayudará que la forma de la copa sea la adecuada para el vino.
El tamaño y la forma de la copa de vino determinarán la intensidad y la complejidad del
aroma. El tallo debe ser lo suficientemente largo como para evitar el contacto de la mano
con el cuenco de la copa y debe tener forma de tulipán o ser cónico en la parte superior.
Se recomienda la combinación de estantes mostrada en la figura 3 para garantizar la
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mejor eficiencia energética.
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BOLERO GRANDSOMMELIER 1230 COOLCRYSTAL / COOLWOOD
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