cecotec BOLERO GRANDSOMMELIER 1230 COOLCRYSTAL Manual De Instrucciones página 68

DEUTSCH
Roséwein
Sekt
Hinweis
Diese Temperaturen sind ungefähre Werte, da sie von vielen Faktoren abhängen;
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berücksichtigen Sie immer die Angaben des Herstellers.
Die empfohlene Temperatur für diesen Weinkühler beträgt 17 ºC.
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Licht, Vibrationen oder Temperatur- und Feuchtigkeitsschwankungen können den Wein
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verderben lassen. Bei sachgemäßer Lagerung behalten die Weine nicht nur ihre Qualität,
sondern gewinnen mit zunehmender Reife an Aroma, Geschmack und Komplexität.
Weine, die bei höheren Temperaturen gelagert werden, altern schneller. Weine, die
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Temperaturen über 18°C (64°F) ausgesetzt sind, verlieren an Geschmack und Aroma.
Wird der Wein bei einer zu niedrigen Temperatur aufbewahrt, kann dies zu schädlichen
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Ablagerungen führen. Eine Luftfeuchtigkeit von 60%~70% ist ideal, um ein Schrumpfen
der Korken zu verhindern.
Nach dem Öffnen einer Weinflasche kommt der Wein mit Luft in Berührung. Daher ist es
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am besten, den Rest der Flasche in aufrechter Position zu lagern, um die Oberfläche des
Weins, die mit der Luft in Berührung kommt, zu minimieren.
Nach dem Öffnen ist der Wein bei Weißweinen zwei Tage und bei Rotweinen drei Tage lang
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trinkbar, sofern die Flasche wieder verschlossen wurde. Vergewissern Sie sich, dass der
Korken fest verschlossen ist, indem Sie ihn überprüfen.
In den meisten Weinhandlungen können Sie spezielle Verschlüsse kaufen, die Sekt und
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Champagner nach dem Öffnen ein oder zwei Tage lang prickelnd halten.
Bei richtiger Lagerung können sich Weißweine bis zu zwei Jahre lang halten. Vollmundige
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Rotweine halten sich gut zehn Jahre und Dessertweine bis zu zwanzig Jahre.
Wenn Sie eine Flasche Wein kaufen, sollten Sie sie sofort in den Weinkühler stellen.
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Günstigere Weinflaschen altern nicht so gut wie teurere.
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Um das Aroma und den Geschmack des Weins voll zur Geltung zu bringen, sollten Sie
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nie mehr als ein halbes Glas auf einmal füllen. Es ist auch hilfreich, wenn die Form des
Glases zum Wein passt. Die Größe und Form des Weinglases bestimmen die Intensität und
Komplexität des Aromas. Der Stiel des Bechers sollte lang genug sein, damit die Hand nicht
mit der Schale des Bechers in Berührung kommt, und er sollte tulpenförmig sein oder sich
nach oben hin verjüngen.
Die in Abbildung 3 gezeigte Kombination von Regalen wird empfohlen, um die beste
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Energieeffizienz zu gewährleisten.
Erstes Regal.
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Zweites Regal.
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Drittes Regal.
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Viertes Regal.
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Fünftes Regal.
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Basis (für 2 Flaschen).
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BOLERO GRANDSOMMELIER 1230 COOLCRYSTAL / COOLWOOD
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