cecotec BOLERO GRANDSOMMELIER 1230 COOLCRYSTAL Manual De Instrucciones página 60

FRANÇAIS
Vin blanc/sec
Vin rosé
Vin mousseux
Note
Ces températures sont approximatives car elles dépendent de nombreux facteurs, tenez
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toujours compte des indications du fabricant.
La température recommandée de cette cave à vin est de 17 ºC.
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L'exposition à la lumière, les vibrations ou les variations de température et d'humidité
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peuvent entraîner la détérioration du vin. Lorsqu'ils sont stockés correctement, les vins
non seulement conservent leur qualité, mais beaucoup gagnent en arôme, en saveur et en
complexité au fur et à mesure qu'ils vieillissent.
Les vins stockés à des températures plus élevées vieillissent plus vite. Les vins exposés à
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des températures supérieures à 18 °C (64 °F) perdent leur saveur et leur arôme.
Si le vin est conservé à une température trop basse, cela peut entraîner l'apparition de
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dépôts. Une humidité de 60 % ~ 70 % est idéale pour éviter que les bouchons ne rétrécissent.
Après avoir ouvert une bouteille de vin, le vin entre en contact avec l'air. Il est donc
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préférable de stocker le reste de la bouteille en position verticale, afin de minimiser la
surface du vin qui entre en contact avec l'air.
Une fois ouvert, le vin restera buvable pendant deux jours pour les blancs et trois jours
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pour les rouges, à condition que la bouteille ait été bien fermée. Assurez-vous que le
bouchon est bien fermé.
Dans la plupart des magasins de vin, vous pouvez acheter des bouchons spéciaux qui
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permettent de garder le vin mousseux et le champagne pétillant pendant un jour ou deux
après leur ouverture.
S'ils sont stockés correctement, les vins blancs peuvent être conservés jusqu'à deux ans.
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Les vins rouges corsés se conservent bien pendant dix ans et les vins de dessert jusqu'à
vingt ans.
Lorsque vous achetez une bouteille de vin, vous devez immédiatement la stocker dans la
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cave à vin.
Les bouteilles de vin bon marché ne vieillissent pas aussi bien que les bouteilles plus
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chères.
Pour profiter au maximum de l'arôme et de la saveur du vin, ne remplissez jamais plus d'un
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demi-verre à la fois. Il est également important que la forme du verre convienne au vin. La
taille et la forme du verre à vin déterminent l'intensité et la complexité de l'arôme. La tige
doit être suffisamment longue pour éviter le contact de la main avec le calice du verre à vin
et doit être en forme de tulipe ou conique au sommet.
Il est recommandé de combiner les étagères illustrées à l'image 3 afin d'obtenir la meilleure
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efficacité énergétique.
Première étagère
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BOLERO GRANDSOMMELIER 1230 COOLCRYSTAL / COOLWOOD
9-14
10-11
5-9
48-57
50-52
41-48