cecotec BOLERO GRANDSOMMELIER 1230 COOLCRYSTAL Manual De Instrucciones página 76

ITALIANO
Nota
- Queste temperature sono approssimative, poiché dipendono da molti fattori; tenere
sempre conto delle indicazioni del produttore.
La temperatura consigliata di questa cantinetta vino è di 17ºC.
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L'esposizione alla luce, alle vibrazioni o alle fluttuazioni di temperatura e umidità
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può causare il deterioramento del vino. Se conservati correttamente, i vini non solo
mantengono la loro qualità, ma in molti casi migliorano in aroma, sapore e complessità
con la maturazione.
I vini conservati a temperature più elevate invecchiano più rapidamente. I vini esposti a
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temperature superiori a 18°C (64°F) perdono sapore e aroma.
Se il vino viene conservato a una temperatura troppo bassa, può provocare la comparsa di
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depositi dannosi. Un'umidità del 60 %~70 % è ideale per evitare che i tappi si restringano.
Dopo aver aperto una bottiglia di vino, il vino entra in contatto con l'aria. Pertanto, è meglio
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conservare il resto della bottiglia in posizione verticale per ridurre al minimo la superficie
del vino a contatto con l'aria.
Una volta aperto, il vino rimarrà bevibile per due giorni nel caso dei bianchi o per tre giorni
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nel caso dei rossi, a condizione che la bottiglia sia stata richiusa. Verificare la tenuta della
chiusura controllando il tappo.
Nella maggior parte delle enoteche è possibile acquistare tappi speciali che mantengono
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spumanti e champagne frizzanti per uno o due giorni dopo l'apertura.
Se conservati correttamente, i vini bianchi si conservano bene fino a due anni. I rossi
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corposi invecchiano bene per dieci anni e i vini da dessert si conservano bene fino a venti
anni.
Quando si acquista una bottiglia di vino, è bene riporla immediatamente nella cantinetta.
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- Le bottiglie di vino più economiche non invecchiano bene come quelle più costose.
Per sfruttare al meglio l'aroma e il sapore del vino, non riempire mai più di mezzo bicchiere
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alla volta. È inoltre utile che la forma del bicchiere sia adatta al vino. Le dimensioni e la
forma del bicchiere determineranno l'intensità e la complessità dell'aroma. Lo stelo deve
essere sufficientemente lungo da evitare il contatto delle mani con la coppa del bicchiere e
deve avere una forma a tulipano o affusolata nella parte superiore.
Per garantire una migliore efficienza energetica si consiglia la disposizione di ripiani
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illustrata nella figura 3.
Primo ripiano.
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Secondo ripiano.
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Terzo ripiano.
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Quarto ripiano.
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Quinto ripiano.
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Base (2 bottiglie)
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BOLERO GRANDSOMMELIER 1230 COOLCRYSTAL / COOLWOOD