cecotec MAMBO 11090 Manual De Instrucciones página 73

est possible que la vapeur sorte par les bords ou autres parties, causant des risques de
brûlures.
- Laissez la vapeur s'échapper par l'orifice et par les côtés du couvercle, de cette façon, la
circulation de la vapeur sera favorisée et aidera à une cuisson plus homogène des aliments.
4. FONCTIONS ET RECOMMANDATIONS
1. Couper en morceaux : coupez tous types d'ingrédients, des viandes, des poissons et même
des fruits et légumes. Cette fonction assure une coupe parfaite.
2. Hacher/Piler : hachez facilement des légumes, des viandes, des épices et pilez même de la
glace en quelques secondes. Cette fonction est parfaite pour les aliments crus.
3. Broyer : obtenez une texture parfaite pour toutes vos sauces et crèmes. Broyez à froid ou
à chaud en ajustant la vitesse et le temps pour chaque type d'aliment.
4. Moudre : obtenez le niveau de mouture idéal pour toutes vos recettes. Moulez du café,
des graines, du riz et des fruits secs rapidement. Vous pourrez aussi préparer vos propres
farines.
5. Pulvérisez n'importe quel ingrédient jusqu'à obtenir la plus fine texture. Préparez du sucre
glace ou vanillé pour les recettes de pâtisserie.
6. Râper : introduisez les ingrédients sans dépasser la moitié de la capacité du bol et
programmez la vitesse 10 pendant quelques secondes. Cette fonction permet de râper
tous les ingrédients avec des résultats excellents.
7. Battre : obtenez les meilleurs résultats facilement pour vos mélanges. Préparez de
délicieux milk-shakes, des pâtes à gâteaux, des pancakes, fouettez des œufs et bien plus
encore.
8. Monter : montez de la crème ou des blancs d'œufs en neige grâce à l'accessoire papillon.
C'est la fonction idéale pour devenir un authentique professionnel de la pâtisserie.
9. Émulsionner : Préparez facilement des sauces, assaisonnements et mayonnaises.
Introduisez les ingrédients dans le bol et Mambo se charge du reste. Permet d'émulsionner
de manière homogène pour apporter une touche spéciale à vos plats.
10. Mélanger : obtenez des mélanges homogènes grâce aux 10 vitesses du Mambo. Les
meilleures pâtes, plus facilement que jamais.
11. Cuisiner : cuisinez tous types de plats comme des ragoûts, mijotés, poulet aux amandes et
ratatouilles en obtenant une texture incroyable.
12. Remuer : Mambo remue la nourriture pendant qu'il cuisine pour garantir une cuisson
uniforme et obtenir une texture professionnelle. Cette fonction permet de préparer des
risottos, des salades de pâtes, des crèmes renversées ou des chocolats chauds exquis.
13. Cuisiner à la vapeur : recettes plus saines grâce à la fonction Cuisiner à la vapeur. Grâce au
cuit-vapeur sur deux niveaux, vous pourrez réaliser plus d'une recette à la fois. Ainsi, vous
économisez du temps.
FRANÇAIS
MAMBO 11090 / 11090 HABANA
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