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2.3 Posición de trabajo y de mando
El operador debe situarse frente a la máquina e introducir los ingredientes, programar la receta, iniciar el trabajo y descargar
el producto elaborado al terminar la receta.
2.4 Datos técnicos de la máquina
Modelo
Peso neto
Gas refrigerante
Versiones por aire (cantidad)
Cantidad de producto que puede ser elaborado (mín. - máx.)
Máx. temperatura ambiente
Máquina en versión por AIRE: (presión del gas refrigerante)
"CONDENSACIÓN" (temperatura gas refrig.)
Máquina en versión por AIRE: (presión del gas refrigerante) bar
"EVAPORACIÓN"
(temperatura del gas refrigerante) °C
16
kg
(tipo)
g
l
°C
bar
°C
TGV/5D-N
75
R404A
650
1-2
+35
17,2 - 22
+40 - +50
1,0 - 0,6
-20 - -29
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