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El personal encargado del usar la máquina puede asumir los siguientes roles:
OPERADOR: persona que ha recibido los conocimientos prácticos necesarios para utilizar la máquina, es decir, para cargar
los productos a elaborar, ejecutar recetas y llevar a cabo la limpieza y el mantenimiento ordinario.
TÉCNICO CUALIFICADO: persona que por su formación e instrucción profesional conoce las condiciones de servicio de
la máquina y es capaz de intervenir sobre la misma, reconociendo y evitando cualquier condición de peligro.
1.9 Embalaje, transporte y almacenamiento
La máquina está embalada en una caja de madera o palé de cartón de dimensiones y características adecuadas al tipo y
al peso de la máquina que contiene. La máquina se entrega embalada para protegerla contra las agresiones del ambiente
exterior.
Cada embalaje presenta una marca que incluye la siguiente información:
•
Tipo de máquina, modelo y número de matrícula
•
Peso neto y bruto
•
Destino de la máquina
En el embalaje se aplican etiquetas que indican lo siguiente:
•
Manejar con cuidado
•
No volcar
•
Proteger de la lluvia
•
No superponer
•
Proteger de fuente de calor
•
Frágil
1.9.1 Transporte, elevación y desplazamiento
EL DESPLAZAMIENTO DEL EMBALAJE DEBE SER LLEVADO A CABO ÚNICAMENTE POR
PERSONAL TÉCNICO CUALIFICADO.
Al recibir la máquina compruebe que durante el transporte, además de los daños que pueda detectar a simple vista, la
máquina no ha sufrido otros que puedan perjudicar su buen funcionamiento. Si en ese momento no puede comprobar la
máquina, marque la casilla "Con reserva de aceptación" en el albarán de entrega. Si observa algún daño notifíquelo al
transportista y al constructor antes de que transcurran 48 horas desde la fecha de entrega.
Desplace la máquina utilizando una transpaleta o carretilla elevadora, introduciendo las horquillas en
los alojamientos correspondientes del palé. Utilice un medio de capacidad adecuada.
DESPLACE LA MÁQUINA UTILIZANDO UN MEDIO DE ELEVACIÓN CON CAPA-
CIDAD ADECUADA. NO INTENTE LEVANTAR LA MÁQUINA MANUALMENTE.
1.9.2 Almacenamiento de la máquina
El embalaje no debe estar expuesto a golpes o vibraciones ni deben colocarse cargas encima.
El lugar de almacenamiento de la máquina debe ser un ambiente cerrado, no agresivo, con una temperatura no inferior a
+2 ºC ni superior a +55 ºC y con un porcentaje de humedad comprendido entre 10% - 95% (en ausencia de condensación).
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