DeLonghi La Specialista OPERA EC9555 Instrucciones De Uso página 53

reitete Menge Espresso fest. Der Mahlvorgang beginnt und
wird automatisch abgebrochen.
Die in das Sieb gemahlene Kaffeemenge einstellen
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Jede Kaffeebohnensorte erzielt ein anderes Mahlergebnis; die
Einstellung der Menge muss daher zu Beginn sehr sorgfältig
erfolgen.
Diese Erläuterung gibt Hinweise zur Einstellung der Menge, die
auf der Röstfarbe basieren: sie sind als Ausgangspunkt zu ver-
stehen, können aber anhand der Zusammensetzung der Kaffee-
bohnen variieren.
1. Stellen Sie die Menge der kleinsten Position ein.
2. Drehen Sie den Drehknopf langsam unter Berücksichtigung
der Röstfarbe Ihres Kaffees.
4.2 Schritt 2 - Anpressen
1. Drücken Sie nach dem Mahlvorgang den Anpresshebel
(A21) bis zum Anschlag nach unten (entfernen Sie den
Siebträger nicht) (Abb. 14). Für ein perfektes Resultat wie-
derholen Sie den Vorgang 2 Mal und bringen Sie den Hebel
immeer in die Ausgangsstellung.
2. Halten Sie den Hebel beim Entfernen des Siebträgers bis
zum Anschlag nach unten gedrückt (Abb. 15). Bringen Sie
den Hebel dann wieder in die Ausgangsstellung zurück.
3. Rasten Sie den Siebträger, nachdem sie geprüft haben,
dass die Kaffeemenge korrekt ist (siehe „Die „perfekte
Menge""), am Kaffeeauslauf ein (A19) (Abb. 16).
Hinweis:
• Wenn nach dem Anpressen Kaffeerückstände an den Rän-
dern des Siebs verbleiben, beeinträchtigt dies in keiner
Weise die Qualität der Extraktion und des Endresultats.
• Nehmen Sie den Siebträger mit nach unten gedrücktem
Tamper heraus, damit das Kaffeepulver eine glatte Ober-
fläche hat.
Die „perfekte Menge"
•
•
Erweiterter
•
Mahlbereich
Anpressen von bereits gemahlenem Kaffee
Um den Kaffee mit bereits gemahlenem Kaffeepulver
zuzubereiten:
1. geben Sie den Kaffee in das Sieb;
2. rasten Sie den Siebträger am Ausgang des Mahlwerks ein;
3. drücken Sie den Anpresshebel (A21) bei eingerastetem
4. entfernen Sie den Siebträger;
5. drücken Sie die Taste für die Anzahl der Tassen, die zuberei-
4.3 Schritt 3 - Zubereitung von heißen
1. Wählen Sie die Temperatur (Abb. 17) (siehe „Temperatur für
2. Wählen Sie das gewünschte Getränk (Abb. 18). Wenn das
3. Drücken Sie OK (B4), um mit der Ausgabe zu beginnen
Temperatur für die Zubereitung von heißen Getränken
Die Wassertemperatur ist während des gesamten Zuberei-
tungsprozesses kontrolliert, um ihre Stabilität in der Extrak-
tionsphase zu gewährleisten. Die Specialista Prestigio bietet 3
Brühtemperaturen*, die einem Bereich zwischen 92°C und 96°C
entsprechen.
Ja nach Sorte und Röstgrad der Bohnen wird eine unterschied-
liche Temperatur empfohlen: Robusta-Bohnen erfordern eine
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Die Kaffeesiebe haben innen eine Markierung für die An-
zeige der perfekten Menge.
„Perfekte
Menge"
Die perfekte Menge entspricht der erhabenen Linie;
Vergewissern Sie sich, dass sich der Kaffee nach dem An-
pressen in diesem Bereich befindet. Es könnte notwendig
sein, den Drehknopf (B1) mehrfach zu regeln, bevor die
perfekte Menge erreicht ist.
Wenn der Kaffee über- oder unterextrahiert ist und sich die
Dosierung im Bereich der perfekten Menge befindet, muss
der Mahlgrad feiner oder gröber eingestellt werden (siehe
„4. Zubereitung von Kaffee"). Wenn der Kaffee überextra-
hiert ist (Ausgabe zu langsam), muss der Mahlgrad gröber
eingestellt werden. Wenn der Kaffee unterextrahiert ist
(Ausgabe zu schnell), muss der Mahlgrad feiner eingestellt
werden.
Siebträger bis zum Anschlag;
tet werden soll (x1 oder x2).
Getränken
die Zubereitung von heißen Getränken").
Getränk programmiert ist (siehe Kapitel „6. Programmie-
rung der Menge der Getränke"), blinkt die Kontrolllampe
des Getränks kurz.
(Abb. 8) (Vorbrühen und Brühen). Die Kaffeeausgabe wird
automatisch abgebrochen.