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Sauté
Sauté peut remplacer la poêle à frire ou le gril
et saisir les aliments. La fonction Sauté permet
également de préparer des aliments pour des
recettes nécessitant une fonction de cuisson
sous pression.
1.
Tournez le couvercle dans le sens inverse
des aiguilles d'une montre et soulevez-le
pour le retirer. N'utilisez pas le couvercle
de l'autocuiseur lors de l'utilisation de la
fonction de cuisson SAUTÉ. [Figure 6.1]
2.
Sélectionnez SAUTÉ et appuyez sur les boutons
– ou + pour régler la durée. [Figure 6.2]
3.
Appuyez sur RÉG. TEMP pour sélectionner
une température de cuisson BASSE, ÉLEVÉE,
ou PERSO.
a. Si vous sélectionnez PERSO, sélectionnez
à nouveau SAUTÉ, puis appuyez sur les
boutons – ou + pour régler la température.
4. Appuyez sur DÉMARRAGE pour lancer
la cuisson. L'autocuiseur émet un signal
sonore, puis démarre.
5.
Lorsque l'écran affiche « HOT » (chaud), ajoutez
les ingrédients dans la cuve interne. [Figure 6.3]
112
Figure 6.1
YOGHURT
Figure 6.2
Figure 6.3
6. Lorsque le temps de cuisson sélectionné est
écoulé, l'appareil émet 3 bips. Vous pouvez
également appuyer sur ANNULER pour
arrêter la fonction de cuisson SAUTÉ avant
la fin du temps de cuisson.
Remarque : le départ différé et le maintien au chaud ne
sont pas disponibles pour la fonction de cuisson « Sauté ».
Yaourt
La fonction « yaourt » peut être obtenue par un
processus en deux étapes : le chauffage du lait
pour le pasteuriser et la fermentation du yaourt.
ÉTAPE 1 : FAIRE CHAUFFER LE LAIT
1.
Tournez le couvercle dans le sens inverse
des aiguilles d'une montre et soulevez-le
pour ouvrir. Ajoutez le lait dans la cuve
interne. [Figure 7.1]
Figure 7.1
2.
Refermez le couvercle sur l'autocuiseur et
tournez-le dans le sens des aiguilles d'une
montre pour le fixer. L'autocuiseur émet
un son pour indiquer que le couvercle est
verrouillé.
3.
Placez le commutateur d'évacuation de la
vapeur en position « Vent ».
4. Sélectionnez YAOURT et appuyez sur
les boutons – ou + pour régler la durée à
35 minutes (00:35). [Figure 7.2]
Figure 7.2
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