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10. La soupape à flotteur s'abaisse pour
indiquer que la pression a été entièrement
relâchée. [Figure 9.6]
11. Tournez le couvercle dans le sens inverse
des aiguilles d'une montre et soulevez-le
pour ouvrir.
12. Retirez délicatement la grille à vapeur et le
moule à charnière à l'aide de mitaines, et
transférez-les sur une surface résistant à la
chaleur. Laissez le cheesecake refroidir à
température ambiante, puis mettez-le au
réfrigérateur pendant au moins 8 heures
avant de le servir.
Réinitialisation des fonctions
de cuisson personnalisées
L'autocuiseur mémorise le temps de cuisson,
la température et le niveau de pression des
fonctions de cuisson réglées jusqu'à ce que
vous réinitialisiez les réglages.
Pour réinitialiser toutes les fonction de cuisson :
1.
En mode veille, maintenez enfoncée
la touche ANNULER jusqu'à ce que
l'autocuiseur émette un signal sonore.
2.
Tous les réglages des fonctions de cuisson
sont réinitialisés et reviennent à leur valeur
par défaut.
116
Figure 9.6
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