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Aliments
Viande et volaille
Steak
Côtelette d'agneau
Bifteck haché
Saucisse
Cuisse de volaille
Blanc de poulet
Poisson et fruits de mer
Crevettes
Filet de saumon
Capélan
Filet de cabillaud
Légumes
Gombo
Asperges
Maïs
Poivron
= ajouter une +½ cuillère à café d'huile
1
= utiliser un moule
2
= mariner avec des épices (selon le goût)
3
Quantité
recommandée
(g)
100–500
3
100–500
3
100–500
3
100–500
3
300–1000
3
100–500
3
100–600
3
100–500
1, 3
300
1, 3
100–500
1, 3
100–200
1
100–500
1
200–600
1
200–400
1
Temps de
Temp.
cuisson
(°C)
(min)
secouer
7–15
180
10–14
180
7–14
180
8–10
180
25
200
10–15
180
20
160
16–21
160
15
160
20–25
160
8
160
6–10
180
6–9
200
8
200
Besoin
Préparation
de
O
N
N
N
O
N
O
N
O
N
Coupez la tête,
N
puis coupez-le
en deux.
Coupez-les en
N
deux.
Retirez les
O
feuilles et la
barbe du maïs.
Retirez le
pédoncule et
O
les graines.
Coupez-le en
2–4 morceaux.
FR/BE
59
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