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PLAQUE DU CUISSON
Petit déjeuner
OMELETTE AUX TOMATES SÉCHÉES
Ingrédients (par omelette):
2 à 3 oeufs
2 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à soupe de tomates séchées
1 à 2 tranches de jambon
1/8 tasse de fromage mozzarella
Basilic frais, haché
Sel et poivre au goût
Instructions:
1. Fouetter ensemble les œufs, le lait, le sel et le poivre.
2. Préchauffer la plaque du cuisson à feu moyen-élevé et ajouter l'huile désirée.
3. Versez le mélange d'œufs sur la plaque du cuisson en utilisant les spatules pour vous assurer qu'il
ne se répande pas trop.
4. Laisser cuire pendant 2 à 3 minutes et ajouter les tomates, le fromage, le jambon et le basilic sur un
côté de l'omelette et utiliser la spatule pour replier l'autre côté pour obtenir l'omelette.
5. Baissez le brûleur à feu moyen et laissez cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu, en le
retournant une fois.
CRÊPES
Ingrédients:
3 tasses de farine
2.5 cuillère à soupe de levure chimique
2 c. À thé de sel
2 c. À table de sucre
2,5 tasses de lait
Des œufs
6 c. À table de beurre fondu
Instructions:
1. Combinez tous les ingrédients et mélangez jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
2. Chauffer une plaque du cuisson légèrement huilée à feu moyen-élevé.
3. Verser des boules de pâte sur la plaque du cuisson en utilisant environ ¼ de tasse de
chaque crêpe.
4. Cuire sur les deux côtés et servir chaud.
D-1
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