Rozměry hrnců
Varné zóny se mohou (do určité míry) přizpůsobit
průměru hrnce. Aby varná zóna fungovala, musí mít dno
hrnce odpovídající minimální průměr. Umístěte hrnec
doprostřed varné zóny, abyste optimalizovali přenos
energie. Dno hrnce musi zakryvat co možna největši
plochu varne zony. Je-li průměr hrnce o mnoho větší
než zóna, nebude výsledný efekt vaření optimální.
Teplo bude generovat pouze povrch hrnce umístěný
nad indukční spirálou. Zbylá část povrchu, který se
nenachází nad indukční spirálou, bude teplo přejímat
z ohřívané části povrchu.
Je-li tedy hrnec o mnoho větší než varná zóna,
doporučujeme nastavit varnou zónu na menší výkon,
který umožní rovnoměrnější rozdělení tepla.
Příklady ovládání výkonu
(Uvedené hodnoty jsou pouze ilustrativní)
Tažení
Ohřívání
Kynutí
Rozmrazování
Vaření v páře − Zelenina, ryby, maso
Voda
Dušení
Vaření
Pečení
Pečení
Uvedení
do varu
Vaření
Použití
− Omáčky, máslo, čokoláda,
želatina
− Hotová jídla
− Rýžový puding a hotová
jídla
− Zelenina, ryby, zmrzlé
pokrmy
− Vařené brambory, polévky,
těstoviny
− Čerstvá zelenina
− Maso, játra, vejce, grilované
klobásy
− Guláš, masové závitky,
puding
− Brambory, lívance, sušenky
− Steaky, omelety
− voda
− Uvedení velkého množství
vody do varu
– 132 –
Displej
1‐2
2‐3
3‐4
4‐5
6‐7
7‐8
9
P+