Novy Easy 80 Pro Modo De Empleo página 43

4 DESCRIZIONE
DELL'APPARECCHIO
L'apparecchio è un piano di cottura a induzione con
aspirazione integrata del piano di lavoro. Il piano
dispone di 4 zone di cottura, con aspirazione integrata
centrale, che assicura l'eliminazione dei fumi di cottura.
Il piano di cottura e l'aspirazione possono essere azionati
separatamente. Più avanti nelle presenti istruzioni per
l'uso è illustrato il funzionamento dell'apparecchio.
4.1 Principio di induzione
In ciascuna zona di cottura si trova una bobina di
induzione. Quando è in funzione, la bobina produce
un campo elettromagnetico variabile che, a sua volta,
produce una corrente indotta nel fondo della pentola.
Ciò riscalda la pentola sulla zona di cottura.
Naturalmente sono necessarie pentole adeguate:
− Sono raccomandate tutte le pentole in metallo con
base magnetica (eventualmente verificare con un
magnete) come ad esempio: marmitte in ghisa, padelle
di ferro nere, tegami in metallo smaltato, pentole in
acciaio inox con fondo magnetico...
− Sono escluse tutte le pentole in rame, acciaio inox,
alluminio, vetro, legno, ceramica, terracotta, in acciaio
inox senza fondo magnetico...
La zona di cottura a induzione rileva automaticamente
la dimensione della pentola usata. Se il diametro è
troppo piccolo, la pentola non funziona. Il diametro
varia in funzione del diametro della zona cottura. Se
la pentola non è adeguata al piano cottura, il simbolo
lampeggia continuamente.
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